危地马拉EL SOL庄园介绍_薇薇特南果水洗咖啡豆冲煮参数

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 2026-04-10 15:12:17


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危地马拉咖啡豆介绍:
 
《Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol - 奇玛特南果 太阳之眼 》
 
Origin: Guatemala
 
Region: Chimaltenango
 
Altitude: 1700 – 1800m
 
Grade:Bourbon + Caturra
 
Processing: Natural
 
Cupping Notes:Strawberry, Tropical Fruit, Lemon Acidity, Melon, Honey, Coco aftertaste, Clean cup.
 
{Ojo del Sol 是西班牙语中的太阳之眼 (The Eye of Sun) 的意思。咖啡浆果的日晒处理法,在危地马拉是一种相对于比较新的处理手法。邻近安提瓜产区高海拔山区的奇玛特南果地区,ERGOS 为了使用日晒处理法生产最佳的精品咖啡,因而参考古代玛雅文明中,先人所累积留下的智慧结晶,运用干燥种子的方式将这种作法同样地应用到精品咖啡的生产上,经过不断的尝试而成功的生产出风味变化独特的太阳之眼咖啡。
 
根据历史记载,玛雅文明的其中一个特点,便是他们在农业上的高度成就。由于玛雅人精通观日,将之利用在农业生产上而得到非常突出的成果,举例而言,玛雅人发现当干燥中的咖啡浆果颜色,若和注视太阳一阵子之后,眼睛中所映照出的深紫色残影相同时,便是咖啡浆果最佳发酵的状态。另外,因为对于玛雅的太阳神 - Kinich Ahau 的真诚信仰,咖啡农民们也时常祷告祈求太阳神,能够每天赐予美好的日光以及日晒处理法的精品咖啡豆顺利收成。}

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-10-13 23:07:47 责任编辑:未知

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