巴拿马瑰夏庄园Finca Auromar|奇利基省|铁人瑰夏|日晒瑰夏

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-06 00:33:32


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 前街咖啡推荐瑰夏2018——瑰夏村瑰夏|翡翠庄园瑰夏 绿标|

      2018年巴拿马冠军庄园Finca Auromar,铁人瑰夏日晒处理
     
      国家  巴拿马
     
      产区  奇利基省(Chiriquí,靠近哥斯达黎加的Piedra Candela山区)
     
      庄园名称  Finca Auromar
     
      庄园主  罗贝托(Roberto Brenes)
     
      品种  瑰夏(Geisha)
     
      处理法  日晒法
     
      海拔高度 1650-1700米
     
      采收年份 2018年
     
      杯测报告  花香、红石榴、大吉岭红茶、芒果汁、葡萄、滑顺触感、余味柑橘与花香很持久!
     
      2013年,罗贝托(Roberto)出现在最佳巴拿马竞赛会场时,没有几个人跟他搭讪,但他看起来不像传统的咖啡农,看似内敛其实健谈,也不知啥缘故,就聊开了。隔天他又来,中场休息时,他拿了一小批样品给我看,说是他刚采收的瑰夏种,我拿起来闻了一下,又开始聊庄园的情况,他引起了我的兴趣,于是敲定赛后去拜访那位于哥斯达黎加边境的庄园。颁奖当晚,他变成了大红人,勇夺瑰夏组的冠军。
     
      前往Auromar庄园要由大卫市往巴鲁火山另一侧的火山出发,沿著往边境的公路,这里有数个知名庄园,包括哈特曼与爱丽塔等;当年罗贝托购买Auromar庄园的目的是退休用途,后来他发现邻近的咖啡园颇有口碑,生意头脑极好的罗贝托,经过朋友介绍认识了爱丽塔庄园的前经理,于是一头栽进栽种瑰夏的世界。Auromar庄园有三十余公顷,包括原始树林,其实树木的密度不高,但他还是保留了多数,一开始仅尝试几公顷来栽种咖啡,面临谷地的漂亮开阔地,还是保留建筑度假屋的可能性。我首度拜访时,在此停留一小段时间,还走上1700米较陡峭的坡地,空气真的很清新且舒服,林地的地气很愉悦舒缓,而周边,竟然完全没有人工建筑,仅有咖啡树与保留下来的林木。
     
      铁人批次来自于罗贝托对三铁运动的爱好,因此,他将最好的瑰夏批次命名为:铁人!
     
      2013当年,他勇夺最佳巴拿马冠军的铁人瑰夏创下1公斤约台币1万1千600元的天价,不仅价钱,出色的品质,让他的咖啡成功列入极品豆爱好者的采购清单中。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-10-11 17:07:56 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录