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我不常喝咖啡,但朋友送一包哥伦比亚咖啡豆,现不知如何处理送朋友又啥不得,因为味道真的很香!
咖啡豆不可以直接冲着喝,要磨成粉再冲泡。
但味道没那么浓了,磨成粉比较好一点,如果没有磨具,可以用酒瓶压,然后煮,这样效果也不错的,或者怕烦的直接煮,都可以可以直接冲泡
用家用的搅拌机就可以,怕麻烦的,用开水冲,静置几分钟后滤渣,视个人口味加入奶或糖即可,想要香味更浓郁,就搁壶里煮开,注意咖啡粉不要扒壶底,滤渣后加入奶或糖先磨成粉
哥伦比亚咖啡?要有心里准备啊,因为它可是酸度比较高的一种,口感会有点酸。
最简单的做法,沸水稍微的凉一下,大概九十五六度吧,然后把豆子放进去,或者冷水放入也可,稍微看到沸腾就拿下来,大概要折腾十分钟吧,呵呵,简单是简单了,但是无论从口感还是操作来看,都不是很合心意是吧。
那么买一个磨粉的东西,不一定是磨咖啡的,家里榨汁机的套装里应该有磨类似花椒粉的那个东西吧,把咖啡豆打碎,然后也是像上面那样做,但是大概三五分钟就好了,口感和时间的关系自己把握就好了,然后轻轻的把咖啡倒出来,注意底部的渣滓。
如果喜欢喝凉的(虽然不建议,因为那样口感不好),那么就拿一个容器,加入适量的纯净水(饮水机里的就好),再加入适量的咖啡粉,然后放入冰箱的冷藏室内,盖上盖子或者保鲜膜,头天早晨放入,第二天早晨就可以喝了。从容器里倒出咖啡的时候不要摇晃,因为这个时候咖啡粉渣滓都在底部沉淀,如果摇晃上来了,喝起来会感觉怪怪的。
直接冲泡也行,但味道没那么浓了,磨成粉比较好一点,如果没有磨具,可以用酒瓶压,然后煮,这样效果也不错的,或者怕烦的直接煮,都可以。
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2018-10-02 17:17:15 责任编辑:未知
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