作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 美式咖啡 > 2026-07-19 05:57:53
美式咖啡因为味道不浓不苦，且提神清爽成为了很多打工人的上班神器，而在家里，也是制作的首选。它的组成很是简单，只由意式浓缩和水组成，也就是说，确保意式浓缩的味道，一杯美式就十拿九稳了。
做美式咖啡，首选新鲜烘焙的意式咖啡豆
无论哪种萃取方式，都建议采用新鲜的咖啡豆制作，也就是45天内喝完，前街发货的咖啡豆均为5天内新鲜烘焙，支持24小时发出，让大家可以拥有更长的赏味期。意式咖啡机最大的特点是容易发大咖啡豆的特点，让苦咖啡更苦，酸咖啡变得更酸，所以想做出好喝的美式，尽量避免深烘豆和浅烘豆，这样才能让浓缩在加水后稳定发挥其风味。
美式咖啡豆的选择多式多样，建议大家按照自己的口味偏好来挑选。喜欢巴旦木、杏仁、核桃等香味的美式，就买口粮级的前街黑可可基础拼配，它采用了云南小粒和巴西红波旁的组合，结合了坚果调的成熟李子的酸质，研磨成粉将散发出奶油巧克力的香气，口味均衡，适配度高，可出品各种意式饮品。
当喝多了传统偏深烘焙的咖啡风味，不少顾客希望喝到不苦的美式或拿铁，这时你就可以选购前街草莓糖espresso意式拼配，听名字就知道这是一款甜感极高的咖啡，因为由三款不同产区的单品咖啡组成，前街草莓糖除了自带玫瑰花香，美式和拿铁还能喝到葡萄、蓝莓干、甜橙、水果糖的风味，口感十分独特。
为了做出风味香浓且带有丰富油脂的美式咖啡，我们选用了新鲜烘焙的前街.前街经典拼配意式咖啡豆。
首先我们可以采用黄金萃取公式，粉液比在1：2，研磨20g咖啡粉萃取40g咖啡液，时间控制在25~30秒，按照前街多次试验调配的比例1:6，也就是240克88℃的热水中，热美式咖啡就制作完成了。
如果出品冰美式咖啡，会将热水更换成120克的冰块和120克的常温水，在冰块融化前口感最佳。
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2026-06-29 15:59:46 责任编辑：未知
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