哥伦比亚娜玲珑咖啡名字来源_柔和与透亮的哥伦比亚的娜玲珑咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-11-22 09:41:51

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★成为每天都想品味的那一杯咖啡 ★ 从它真正开始了解哥伦比亚咖啡特质 ★ 柔和透亮的果酸，顺滑的触感以及坚果巧克力的余韵

娜玲珑位于哥伦比亚南部，西邻厄瓜多尔，北部与另一著名产区Cauca柯卡接壤，东接Huila惠兰产区。是哥伦比亚南部三大产区块（Cauca,Huila,Narino)之一，向来以出产优质的咖啡，风味调性有丰富的水果酸质，甜感好，口感醇厚度中等，坚果特性十足，用于做单一产区拼配或者滴滤咖啡都是很好的选择。

●这支哥伦比亚娜玲珑来自La Union小镇的小农合作社，成立于2003年，下属21个合作伙伴，100个种植小农家庭，每户小农能出产从5-10袋咖啡不等，一直为了实现农户、社区的咖啡增值与咖啡品质的提高为目标。

▲对这支豆子大家应该还有许多问题，下面进入Q&A时间——

一起来长长长知识

Q1

●哥伦比亚娜玲珑为什么可以出产高品质的咖啡，尤其是果酸丰富的调性？

因为娜玲珑的独特地理环境，邻近赤道，高山区，娜玲珑的平均种植海拔都较高，达到2000米左右，地区的平均气温在哥伦比亚所有产区里算是最低，为年平均19.9摄氏度，跨度从最低的16摄氏度到最高25.9摄氏度。

较低的气温对咖啡的种植生长的影响就是减缓了咖啡的生长周期，咖啡在较长的生长周期里可以蓄积跟多的糖份与形成跟多的有机酸类物质，这些糖份和有机酸类物质也最终形成了这一产区的咖啡的独特的酸质和甜度。

不过相对低的生长温度也致使了娜玲珑产区的咖啡植株相比其他产区会矮一些（1.5米相比其他产区在2米左右），产量也相对少一些（最多相差50%）。价格也因此会贵一些。

Q2

●为什么叫哥伦比亚娜玲珑？

好问题，其实它的名字跟咖啡没有太大关系。

纯属好奇我们也去查了下相关资料，它来源于早期哥伦比亚独立的先驱之一Antonio Nariño，由于娜玲珑的独特地势，多高山与峡谷，早期的印加人利用这个优势更容易防守抵御外敌，也渐渐的影响了娜玲珑一区的人更早的独立自治，拥有了自己的文化。