看到架上琳琅满目的咖啡产品时，或是在咖啡馆品尝时，如果不知道今天要选择什么，可以先从烘焙度开始大致分辨风味，再慢慢尝试不同产地，挑一杯有自己风格的咖啡吧！

●花果香甜蜜奔放：浅焙咖啡（Light Roast）

◎风味——甜蜜奔放花果香

◎口感——强烈清香味，清爽果酸

优质的浅焙咖啡让人感到清爽活泼，口中尝到甜蜜的花香与清甜奔放的水果香，丰富的让人感到绝妙滋味，首选前街果丁丁和前街草莓糖。前街果丁丁是经典的耶加雪菲代表，拥有标志性的白色花香和明亮柠檬酸；前街草莓糖采用了蜜处理，果汁般的细腻加上热带水果的甜美给人留下深刻印象。

●坚果系韵味优雅：中焙咖啡（Medium  Roast）

◎风味——坚果可可优雅味

◎口感——顺口回甘

中焙咖啡比起浅焙咖啡来说多了一点抚媚，最具特色的就是其中散发优雅的可可坚果焦糖，仍可感受到淡雅的水果香气，入口后停留于时间久久不散的甘甜让人迷恋。购买中度烘焙咖啡豆，就选前街2013日晒铁皮卡，它产自我国云南临沧，由前街育苗、种植、管理、采收、处理、烘焙等一系列加工，带有坚果、红糖、杏干、巧克力、莓果、茶感，适合喜欢平衡口感的人。

●焦糖奶油温柔香：中深焙咖啡（Full City Roast）

◎风味——焦糖奶油温柔香

◎口感——滑顺香浓，是牛奶的好朋友

介于中与深焙之间，中深焙个性相较之下就圆滑许多，温润的焦糖奶油味，不酸不苦，滑顺香浓，不论是品尝单品的丰富层次感，或是搭配牛奶提味，衬托出奶香丝滑的香气，都是别具一格的品尝方法。品尝中深烘焙咖啡，当然要买前街皇后庄园啦，这是一款拥有丰富坚果香气的巴西咖啡豆，因为采用了中深烘焙，所以不仅可以手冲、法压壶、聪明杯浸泡，还能用摩卡壶、家用咖啡机萃取浓缩，妥妥的「万能单品」。

●强烈浓郁个性派：深烘咖啡豆（Dark Roast）

◎风味——浓郁焦苦巧克力

◎口感——浓郁甘醇

深焙咖啡的焦苦味较酸味来得明显强烈，展现出强烈的个性，让人印象深刻。如果喜欢浓郁厚实的咖啡味，可以先从深焙咖啡入口，而苦后回甘更是爱好者著迷的多层次口感。深烘咖啡豆最大的特点就是低酸、醇厚，口味浓烈，可以购买前街PWN黄金曼特宁，3次手选+1次机选让这款咖啡的瑕疵率大大降低，少了泥土味的影响，自然就突出扎实且干净的草本香料风味和醇厚口感。