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• 以滤泡滴滤的方式冲煮，水经由机器内加热管加热后，由上方注入喷嘴以放射状方式喷洒于咖啡粉，使咖啡粉均匀湿润，浸泡时水渗过咖啡粉，受到水的重力作用下，液体经由咖啡机滤网或滤纸向下滴滤而出。
   
  小提醒：由于冲煮机器可多次性的冲泡，在热水的出水口及咖啡过滤口处平时应多注意机具的清洁，使咖啡能保留原始的冲泡风味不受影响。
   
  使用步骤:
   
  1.将水加入于水箱内部 。
   
  2.滤纸放置于过滤器内并置入咖啡粉。
   
  3.按下冲泡开关，滴滤至玻璃壶内即完成冲煮。
   
  最后，总结冲泡一杯美味咖啡的小秘诀如下 :
   
  (1)用最新鲜的滴漏式咖啡机咖啡豆。
   
  最好是在冲泡之前才研磨。
   
  (2)用新鲜的水。
   
  某些地区可能要用过滤的或瓶装的水，避免用没有过滤的水。
   
  (3)要正确的使用研磨机。
   
  研磨得太细，泡出的咖啡会有苦味；太粗泡出的咖啡会比较淡。
   
  (4)用标准的咖啡置量。
   
  通常，在西方国家中常见的咖啡粉与水的比例是15——30毫克咖啡粉（一到二汤匙）：300毫升水（六盎司）。咖啡爱好者们常常取这个比例的上限；但此用量可以根据个人的口味和经验来调整。并请注意根据咖啡粉的粗细程度作适当调整。
   
  (5)水的温度最好是刚好低于沸点摄氏93度。
   
  适当的水温也至关重要。水温的选择和冲煮器具、咖啡豆种、咖啡豆烘焙程度有关，水温过低，咖啡豆中的风味不能充分提取出来；水温过高，萃取过度，口味恶化而常常偏苦。
   
  (6)冲泡时间最好是在4-6分钟之内完成。
   
  使用“手冲法”最好是在4-6分钟之内完成；使用“摩卡壶”和“虹吸式赛风壶”冲泡法，都可以在 4 分钟内完成冲泡；使用“电动循环滤机”冲泡时间请勿超过 6 分钟的冲泡法，冲泡时间过久咖啡会产生苦味。
   
  此外，如果水经过咖啡粉只一次，成品中将主要包含易溶物质（包括咖啡因）；如果水循环多次经过咖啡粉（像常见的循环滤机一样），咖啡豆中那些不怎么易溶的物质也会进入成品，导致味道偏苦，这种方法因而不被发烧友看好。
   
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