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• 使用法式压壶的原理很简单，跟著以上片段的步骤做便可：
   
  首先煲开水，用热水冲洗法式压壶和杯，把壶和杯预热。
   
  磨豆。
   
  将研磨后的咖啡粉放入壶中，注入适当温度的热水。先放粉再加水。
   
  静置4-5分钟后，按下滤网，将咖啡液体和咖啡残渣隔离开。
   
  倒进杯中，加糖加奶。
   
  ENJOY!
   
  步骤来看超简单，的三个，可是咖啡粉的粗细度、热水的温度、浸泡的时间长短都会影响咖啡的味道。
   
  一、法压壶制作咖啡有咖啡渣的原因：
   
  法压壶制作咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的浑浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压时速度过快导致的。
   
  二、法压壶咖啡渣解决办法：
   
  1、将咖啡粉研磨度调粗，让咖啡的颗粒稍粗，这样在咖啡的制作的过程中，滤网将能过滤掉咖啡渣。
   
  2、在使用法压壶制作完成咖啡时，会有一个下压的步骤，在下压过程中，速度放缓慢，以防止直压过快，将壶低的咖啡渣反冲至上层咖啡液中。
   
  3、购买一台稍好的咖啡磨豆机，不管是什么样的磨豆机，都会产生细粉，而这些细粉将导致咖啡液变的浑浊。如果我们购买一台稍好一些的磨豆机的话，那么法压壶制作的咖啡中咖啡渣也会变的稍少一些。
   
  不管怎么样，法压壶中的咖啡渣是不可能完全避免的，我们只能尽可能的减少咖啡渣。
   
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