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云南普洱市是中国
国产咖啡豆最大产地,获颁“中国咖啡之都”,种植面积已超过140万亩,远非台湾的小农集约式种植可比拟。新产季云南咖啡豆产量有10万吨。除了供应国外连锁咖啡品牌“星巴克”及“雀巢”,也提供给大陆自有品牌“塞纳左岸咖啡”。 云南咖啡交易中心营运总监张彧(ㄩˋ)指出,普洱咖啡在国际间没有品牌能见度,所以价格被压低,因此目前正在强打普洱咖啡的品牌,举办咖啡品杯大会并成立拍卖中心,成为2015年冠军咖啡豆,成交价已达每公斤2600元人民币,欲走出廉价咖啡的困境,创造出“黑金”新价值。
举办的第30届全球精品咖啡博览会上,中国成为主题肖像国,普洱咖啡也作为中国咖啡的代表远渡重洋。云南参展商惊喜地发现,美国一些咖啡烘焙商已经将普洱咖啡纳入仓库,星巴克还推出了云南咖啡单品。
如今,每年在云南举办的普洱咖啡生豆大赛也敞开怀抱迎接世界咖商。普洱咖农辛苦培植的绝大多数咖啡品种通过杯测,分数基本稳定在美国精品咖啡协会划定的80分以上标准。
普洱咖啡并不是今天才与世界产生联系。很多年以前,它就已经实现80%以上出口美国、德国、法国、沙特等30多个国家和地区。
但很长一段时期,世界咖商似乎并不知道中国也产咖啡。“中国咖啡豆从前主要作为初级农产品出口,采购商很少宣传原产地信息。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋道破其中缘由。
一直以来,普洱咖啡在国际市场上缺乏定价权,咖啡定价大大低于国际交易市场上的价格。舒洋说,只有走精品化发展路线,世界咖商才愿意关注原产地品牌信息;咖啡品质提升,将增强议价能力。
中国还将咖啡良种苗木繁育基地、咖啡研究中心等机构设在普洱,希望通过良种培育和技术指导,提升咖啡品质,助普洱咖啡走向世界。
目前,普洱30多万咖农中,许多人开始引入咖啡庄园经营模式。在普洱市郊南岛河村的咖啡庄园里,77岁的“咖农”廖秀桂家300亩咖啡林已经收获,正等待外商收购。
前街咖啡烘焙的国产咖啡豆-云南小粒铁皮卡咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,每包227克,价格仅有69元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算,一包可制作15杯咖啡,每杯仅需要5元左右,比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
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2018-08-18 15:01:23 责任编辑:未知
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