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• 巴拿马咖啡好喝在哪里？
   
  知道咖啡豆产自何处，就能约略预测其风味，所以大部分包装上都会以显目的大写标题注明原豆产区。从肯尼亚到哥伦比亚，不同咖啡产区的条件，举凡气候、盛行品种、处理方式等都大不相同，而这些条件就是决定咖啡最后风味的关键因素。
   
  专家们大致上都同意，每个产区各有基本特色，但另一方面也蕴含了无数的可能性。因此，以下将介绍世界各地咖啡的风味特征，但请记住，这不是唯一的参考指标，因为等你经验愈来愈丰富之后，会发现咖啡滋味千变万化，还有许多惊喜待你去发掘。
   
  中美洲
   
  中美洲地区的咖啡以平衡感闻名，一入口就能闻到各种香气袭来，多重可可风味在果香衬托之下更显缤纷，柔顺清甜的口感中透著不同层次的酸度，光想像就令人心旷神怡。本区是历史悠久的商业咖啡豆产地，各国品质声誉褒贬不一。
   
  巴拿马：巴拿马咖啡曾经沉寂了好一阵子，但随著近年来带有浓郁花香的瑰夏（艺妓）咖啡备受瞩目，巴拿马在世界的咖啡地图上扬起一股东山再起的气势。该国精品咖啡庄园在当地享有合理的劳动法规及工资保障，所生产的咖啡明亮中带有浓烈果香及花香调。
   
  近年来，巴拿马在世界的咖啡地图上扬起一股东山再起的气势。喝巴拿马咖啡的好处有以下8种：
   
  1.增加记忆力
   
  研究显示，每天摄取200mg的咖啡因（约两杯240毫升咖啡），有助增进长期记忆。
   
  2.远离忧郁
   
  美国哈佛大学的研究指出，每天喝4杯咖啡（约240毫升）的女性，比不喝咖啡者，罹患忧郁症的机率少20%。咖啡因可能影响脑中的化学物质，例如血清素与多巴胺。
   
  3.对心脏很好
   
  一天摄取200～300毫克咖啡因，促进并改善血流，帮助心脏运作更好。
   
  4.保护肝脏
   
  一天喝超过2杯咖啡，可远离肝脏疾病，例如肝硬化。
   
  5.维持能量
   
  健身前一小时，可喝3～4杯咖啡，有助于维持更久的能量。
   
  6.避免糖尿病
   
  哈佛大学从28项研究中归纳出，每天喝6杯咖啡（约240毫升），可降低第二型糖尿病风险达33%。
   
  7.降低罹患皮肤癌机率
   
  2012年研究显示，女性每天喝3杯以上的咖啡，能显著降低皮肤基底细胞癌的机率。
   
  8.减少痛风
   
  研究证实，咖啡能降低血液中尿酸浓度。一天饮用4～5杯咖啡的人，可减少四成痛风风险，而一天喝6杯以上咖啡的人，则能降低六成。

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