专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
肯尼亚精品咖啡豆 KAINAMUIY凯纳木伊处理厂水洗波旁种的风味和口感?
波旁 品种 水洗KENYA KIRINYAGA“KAINAMUI FACTORY”BOURBON WASHED
地域 :位于
肯尼亚南部KIRINYAGA地区, KIRINIYAGA与NYERI并驾闻名于高品质咖啡产区,红茶生产地区附近。
品种: BOURBON 波旁品种
摘 取 方 法 ;手工摘取
精 制 方 法 ; 水洗处理
干 燥 方 法 ;100% 天然日晒(棚架上)
标高 ;1,700米
口 感 ;令人惊艳的咖啡,有浓郁的水果风味, 成熟香甜的感觉,黑莓与蔷薇果,还有淡淡的红茶与花香。
规格 AA ;(土壤:红火山灰土壤)由NAIROBI的出口商在肯尼亚咖啡竞标所购买的肯尼亚最高级豆。肯尼亚产区中特别是KIRINYAGA・NYERI地区,闻名于生产高品质的咖啡。也是欧美的精选咖啡业者相当注意的地区,芳香与花样般的果实口感给予人深刻印象。
肯尼亚是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现今肯尼亚最出色的SL28 与SL34 的波旁种,全部采水处理法,分级采AA PLUS‧AA‧AB制度但这只是颗粒大小均匀度的区隔不代表品质的差异,优质的海拔高度在4200到6800英尺 上,2009——2010年由于全球暖化与病变的影响,产量减少始得价格高涨,之后精品咖啡持续上涨与肯尼亚咖啡无可取代的黑莓风味,使得好的肯尼亚豆居高价不下,因此直达咖啡以购买品质更棒的肯尼亚豆为首选,咖啡豆较大颗有高亢的酒香黑莓酸,一年可以采收2次,4——6月是次产季,10——12月是主产季丰收的季节。
由Nairobi的出口商在肯尼亚咖啡竞标所购买的肯尼亚最高级豆。
肯尼亚产区中特别是Kirinyaga・Nyeri地区,闻名于生产高品质的咖啡。
也是欧美的精选咖啡业者相当注意的地区,芳香与花样般的果实口感给予人深刻印象。
拥有非常棒芳香余韵。
关注公众号,发送 121437 免费阅读全文
2018-07-23 20:56:33 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-