苏门答腊塔瓦湖曼特宁咖啡名称的由来？塔瓦湖曼特宁咖啡介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 01:12:29


产区：苏门答腊/亚齐省Ache/塔瓦湖区
 
　　海拔：1,500米
 
　　品种：阿拉比卡
 
　　处理法：湿刨法Semi-Washed
 
　　等级：19+（只豆目大小等级）
 
　　风味：丰富的草本香料、热带水果、淡淡的糖浆与黑巧克力味。
 
　　榛果、奶油般光滑的口感、多汁的水果酸、非常平衡。
 
　　【曼特宁Mandheling  】咖啡名称的由来，原因以前为曼代宁族Mandaling咖啡农种植，
 
　　二次大战后，日本人误把曼特宁发音为曼特宁，而一直延用至今。
 
　　苏门答腊行政区中，以亚齐特区和苏北省（北苏门答腊）海拔较高，
 
　　是本岛阿拉比卡的主力产区，其余主产罗巴斯塔。
 
　　精品界所指的苏门答腊咖啡，是指亚齐塔瓦湖和苏北省托巴湖最多，
 
　　两地所产的阿拉比卡高占全印尼阿拉比卡产量的85%。

2018-07-23 20:13:49 责任编辑：未知

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