苏门答腊亚齐塔瓦湖绿宝石曼特宁咖啡介绍？绿宝石曼特宁特点？

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-30 13:17:00

产区：亚齐省/塔瓦湖

　　生产者：塔瓦湖周边小农

　　海拔：1500——1600

　　品种： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong

　　处理法：半水洗（湿拨法）

　　风味叙述：杏仁，可可，药草，新鲜松木，奶油香气，尾韵带有烤榛果与太妃糖…

　　苏门答腊。塔瓦湖

　　印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，产量曾列全球前五大的咖啡生产国，主要种植区域都在苏门答腊Sumatra,爪哇Java与苏拉维西Sulawesi三个岛上…

　　这款绿宝石曼特宁（据悉，”绿宝石”名称乃因生豆明显呈现翠绿色，台湾业界给她取了漂亮的名子，国外大多还是以”Lake Tawar Mandheling”作为豆名）来自苏门答腊塔瓦湖，塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省（Aceh）北部的迦佑（Gayo）山区，由亚齐特别行政区负责管辖，长17公里，宽3公里，面积70平方公里，海拔高度1,100米，最大水深80米，蓄水量25亿立方米。这个区域是典型的热带雨林环境，雨量丰沛，土地肥沃，大多数咖啡小农采用传统遮阴，不施农药的自然农法栽种…