埃塞俄比亚咖啡品牌列坎普提Lekempti拉卡姆蒂咖啡怎么样 好喝吗

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 非洲咖啡精品庄园 > 埃塞俄比亚国家 > 2026-04-09 23:58:22


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  • 埃塞俄比亚咖啡发源地Kaffa区,中的6大区,分别为Harrar、Limu、Sidamo、Yirgacheffe、Lekempti、Kaffa。而这次我们所进的列坎普地 Nekempti或是Lekempti都是指同一个地区,近年来的耶加雪夫大多以细腻柔顺为主,在香气上就少了一点风味,而这支来自Lekempti 列坎普地传统产区的咖啡豆却让我感到特别!
     
    aroma香气/flavor风味: 稻禾, 香草, 小麦, 蓝莓发酵味, 香瓜味, 甘蔗, 枫糖
     
    酸质: 柑橘, 红酒酸, 酸质细致,
     
    complex 复杂度与other其他: 口感复杂度高, 香气明显, 喝得到泥土味, 焦糖甜丰富厚实,
     
    在预期心理下原本我们感觉这支列坎普特的风味应该会不是很好,因为烘焙了深了点,不过事情并非如此,光在干香上的就有明显的柑橘精油及柠檬和淡淡香菇味很棒的列坎普特的特色,在品尝时一入口细腻的酸味带出多样的水果层次,水果般的香甜立刻在口中化开转成柑橘及熟果的余韵,真的好喝!也再次让我更能确定烘焙上的一些和以往不一样的概念!
     
    埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,在咖啡的品质与产量上都是最重要的生产大国,每年产量约为35万吨,全国约1500万人从事此行业,9成以上都属于小咖啡农,联合合作社是数个至数十个农夫共同组成以利销售的窗口。
     
    距离埃塞俄比亚首都Addis Ababa约230公里 的Lekempti列坎堤,农民种植的面积不超过1.5公顷 ,咖啡是属于日晒法,咖啡采收以后直接放置于压实的泥土地上,干燥时咖啡樱桃吸收土地上的气息,包含丰富的甜味,这些原始的咖啡都是农民们收入的来源。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-07-21 19:15:49 责任编辑:未知

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