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• 我相信许多人早上上班前总是会先来杯咖啡，才开始一天的工作行程（因为我也是热衷此道的爱用者），手上一杯浓郁的咖啡香，就像启动精神闹铃，逼著（提醒）自己从休眠模式到开机启动。
   
  咖啡可以提神外（这句话我没查文献，只是单纯的使用者见证），也有为数不少的人相信喝黑咖啡可以减重！但是结果可能要让你失望了，根据文献指出，虽然黑咖啡确实可以提高短间的基础代谢率，大约100mg的咖啡因，可提升代谢率3——4%，持续一个半小时；而200mg的咖啡因大约可提高率5——8%，持续3小时。
   
  听起来好像很多，但实际上换算，一个约60公斤的静态工作者，就算喝了含有200mg咖啡因的咖啡，大约一天只能多消耗20大卡，也意思是说，若是每天多花30元买杯黑咖啡减肥，可能先减到的是你的荷包！黑咖啡减肥的最大副作用，就是烧钱！
   
  那喝黑咖啡到底有什么好处？撇开网络上一堆似是而非的文章，根据美国运动营养指南（Position of the American Dietetic Association Dietitians of Canada, and the ACSM: Nutrition and Athletic Performance），“咖啡”其实是运动好成绩的偷吃步！
   
  文章中指出，“咖啡因”可以增加中枢神经的兴奋性，进而调节体内的脂肪及肝糖的代谢，而适度的饮用咖啡（文献资料指出，约6mg/公斤/天，70公斤的人约420mg/天；台湾规定为每日咖啡因上限摄取为300mg以下），并不会产生脱水的副作用！
   
  不过也要注意，咖啡本身还是有利尿作用在，因此，运动时仍需十分注意水份的补充。因此，运动期间的水份摄取，约每15分钟150——200c.c.（每一个小时可补充600——900ml的水份，约一瓶至一瓶半的矿泉水），别以为喝了一杯咖啡，就像马利欧吃了星星，没有适当的水份及糖份补充，就算喝一百杯咖啡也只能准备被丢包。
   
  下次，运动前，除了注意水份及糖份的摄取，也顺手来杯黑咖啡，让你在慢跑或自行车比赛时更有动力！然而若想靠单纯喝咖啡瘦身，难度较高，建议可以考虑有添加帮助身体代谢以及降低糖类及脂质吸收等等营养成分的机能咖啡或者是生酮饮食中建议搭配的防弹咖啡，瘦身机会比较高。