旧金山起源蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee。咖啡厅有什么设计特色

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2025-12-31 14:46:56

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　旧金山起源蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee咖啡厅有什么设计特色？

　　蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee起源于湾区，于 2000年左右，由一位自由音乐家以及一位咖啡狂热者，在东湾奥克兰 Oakland 开了一间名为 Blue Bottle 的咖啡厅。刚开幕的时候，Blue Bottle 咖啡主要在农夫市场与各类市集上摆摊，并没有实体的店面。直到 2005 年蓝瓶咖啡终于在旧金山市中心的户外逛街区 Hayes Valley 开了一家固定的店面。而这间狭小的店面还是借用朋友的旧车库改建，除了吧台之外，只有门口一小条板凳椅子，没有其他座位。不过他们以香醇的咖啡一炮而红，让许多热爱咖啡的人一喝惊为天人，马上成为死忠的爱好者。

　　Blue Bottle Coffee 除了在旧金山湾区有多家咖啡厅之外，还一路扩展店面至南加洛杉矶、纽约、以及东京，以及明年 2018 年将进驻台湾，让更多热爱咖啡的人品尝到蓝瓶咖啡的魅力。

　　在北加州众多蓝瓶咖啡的分店中，我最喜欢家位于 Palo Alto 史丹佛校园外的 Blue Bottle 咖啡厅。这家蓝瓶咖啡位于一间 1927 - 1994 年营运的剧院 Varsity Theatre 内，这栋有著独特霓虹灯天幕大门以及狭长柱廊的庭院非常引人注目。在剧院于 1994 年关闭之后，这里便成为 Borders Bookstore 书店。在书店 2011 年结束营业便空到 2015 年 Blue Bottle Coffee 进驻。蓝瓶咖啡建筑内还有一家可以租来开会或工作的区域 HanaHaus，许多人在这充满著咖啡香的空间工作，非常放松。

　

　　户外挂著一幅如电影海报般的招牌，上面印著蓝瓶咖啡与公共工作室 HanaHaus 的招牌。

　

　　踏入拱门，就会看到白色的西班牙式建筑与多拱门式的庭院。

　　入口处左手边也有一座小小的吧台。

　

　　户外墙上悬挂著小灯，晚上点灯之后一定非常浪漫。

　

　　户外座位区几乎随时客满，大家都喜欢坐在这凉爽的庭院中品尝咖啡聊天工作。

　

　　庭院中还有一座小小的喷水池。

　

　　拱门内的墙上还挂著一幅一幅的电影海报，还原当时剧院的风格。

　

　　踏入室内来到蓝瓶咖啡厅，墙上贩卖各式咖啡豆与商品。

　

　　咖啡厅还提供许多餐点，像是吐司沙拉三明治等等。

　　

　　墙上以木头写著咖啡单。

　

　　咖啡厅内的座位也很有特色，非常华丽。

　

　　每周一还可以报名参加制作咖啡的课程，一个小时的制作咖啡时间 $20。

　

　　旁边这台是制作 OJI 日式冷泡咖啡的机器。

　

　　下面有详细介绍 OJI 的资讯牌子。

　

　　之前每一次几乎都喜欢点拿铁，这次决定尝试比较特色的咖啡。

　

　　拿著咖啡坐在户外庭院，户外温度适中宜人，相当舒服。

　

　　点了这杯滴漏式咖啡，Bella Donovan 是蓝瓶咖啡经典的咖啡豆之一，带著莓果、牛奶巧克力与焦糖的香味，不加任何奶精与糖就有著很特殊的香气。点完之后现场手冲，摆在桌上不时散发出咖啡的香气。