肯尼亚麒麟雅加巴拉格威合作社卡果果/高地处理厂

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 14:29:44

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　　肯尼亚麒麟雅加

　　巴拉格威合作社卡果果/高地处理厂

　　Kenya Kirinyaga Baragwi Kagongo AB TOP

　　风味描述

　　干香是柠檬、蜂蜜及鸡蛋花香气，啜饮时有柑橘、柠檬、

　　鸡蛋花、新鲜莓果及柚子，质地像是滑顺的优酪乳，甜美

　　的花香及酸甜的莓果滋味细致迷人。

　　咖啡档案

　　国家　　肯尼亚

　　产区　Kirinyaga

　　海拔　　约1700-1800米

　　处理方式　水洗

　　品种 SL28, SL34

　　苦味 ●●○○○

　　果酸 ●●●○○

　　甘甜 ●●●○○

　　香气 ●●●●○

　　余韵 ●●●○○

　　咖啡故事

　　Kirinyaga 产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。 SL28、SL34的品种,挑选PB里面的顶级生豆烘焙,水洗处理的方式,让咖啡拥有鲜明的乌梅与黑醋栗的口感,中段涌现黑梅及葡萄等深色水果的风味,整体质地扎实.层次分明,适合喜欢肯尼亚的您!

　　巴拉格威合作社位在Kirinyaga，这个合作社创立于1953年10月26日，合作社成员中有12个水洗厂，包括Guama古马水洗厂(2016 年这个处理厂拿到Coffee Review 97分!)