尼加拉瓜BON冠军庄园El Naranjo Dipilto橙果庄园Maracaturra品种

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-04-29 19:19:56


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  • 尼加拉瓜 El Naranjo Dipilto. 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录:2016 年。第 1 名)
     
    品种:Maracaturra
     
    庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya
     
    产区:Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市:Dipilto
     
    等级:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆
     
    AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
     
    海拔高度:1,600 米
     
    处理程序:全水洗法,天然日晒干燥
     
    栽种面积:22 公顷
     
    杯测报告
     
    干香:草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、红酒
     
    湿香:莓果、榛果香、蜂蜜、花香
     
    啜吸:油脂感丰富、body 很细致、风味干净、红酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、丰富多变的果酸甜、百香果、桃子、樱桃、甜香草余韵。
     
    Maracaturra 品种介绍
     
    玛拉卡杜拉,就是Maracaturra 或称Maracatúu 品种,由俗称象豆的Maragogype 与Caturra 接枝配种 而来,颗粒大小与象豆相近,最大可长到22目;Maracaturra、Pacamara 还有象豆Maragogype,是为“三大豆种”,豆目虽大,但如果发展熟成时间不够长,会变得毫无风味,因此在购买时,一定要杯测,并参考种植环境,如 海拔高度,产区,及处理法等条件,才是较为客观的评断方式。

 

2018-07-05 18:37:13 责任编辑:未知

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