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• 　　埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲G1 沃特处理厂

  　　

  　　风味叙述：

  　　

  　　入口即可感受到柠檬皮、绿茶香气、

  　　

  　　鸡蛋花 香甜香气、香吉士、

  　　

  　　桃子香、夹带着奇异果 的酸甜感、

  　　

  　　整体风味乾净、是一支甜美芬馥 的咖啡。

  　　

  　　耶加雪啡精致的水洗咖啡，

  　　

  　　花香优雅迷人、风味乾净，

  　　

  　　带有柠檬或柑橘调性的明亮果酸享誉全世界，

  　　

  　　很早即被视为自成一格的咖啡产区。

  　　

  　　随着发展，在ECX制度下Yirgacheffe这一块地域

  　　

  　　，又被细分为四块小区(woreda)，

  　　

  　　、Wenago、 Kochere及Gelena Abaya。

  　　

  　　这片陡峭葱郁的山林之地，土壤肥沃，

  　　

  　　咖啡栽植在平均1800公尺以上，

  　　

  　　昼夜温差大的高海拔地段。

  　　

  　　乍看之下可能会以为这是一片茂密的森林，

  　　

  　　事实上此处人口稠密，村落沿着丘陵坡线散据，

  　　

  　　平均栽植面积约0.7公顷的咖啡小农在自家院落周遭栽植咖啡。