水洗西达摩咖啡风味描述 夏奇索Abeyot Boru阿贝叶小农处理厂介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 西达摩咖啡豆 > 2026-04-05 06:54:16


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  • Ethiopia Washed Guji Shakisso – Abeyot Boru 1850m G1
     
    埃塞俄比亚 水洗西达摩G1 夏奇索 处理厂 阿贝叶小农
     
    风味 :
     
    有著柠檬绿茶的清新香气、带著花的细致干香。
     
    入口即可感受到柑橘、佛手柑、红茶、 花香以及柠檬、
     
    葡萄柚的清新香气、杏桃干、 优雅花香尾韵、
     
    整体干净清新优雅、以柑橘 类水果为主调、质地扎实、酸质明亮。
     
    以下也是常在市面上看到的品项:
     
    Limu和Djimmah。在西埃塞俄比亚,“Limu”代表水洗的咖啡,“Djimmah”代表日晒过程。
     
    Lekempti,Wellega和Gimbi 西埃塞俄比亚的这个区域与传统水洗的耶加雪菲的有很大不同。这里的咖啡是比较偏甜的水果风味,而且柠檬酸比较不那么明显。
     
    埃塞俄比亚是最善于以日晒方式处理咖啡的国家,但是早期由于客户的要求没有那么严格,农民的知识水平也没有那么高,除了比较富裕的区域(如西达摩地区)采用水洗处理法之外,大部分都是在晒谷场直接曝晒咖啡果实,造成日晒豆的品质参差不齐,晒得好的批次可以惊为天人,晒得差的批次却又令人作呕。过去以瑕疵豆的比例来分级的时代,水洗生豆等级为G1和G2,日晒生豆则是从G3到G5。但是2008年开始,埃塞俄比亚政府成立Ethiopia Commodity Exchange(ECX)系统,各产区的咖啡生豆处理过后会送到这个单位,再经由杯测细分风味等级。如今埃塞俄比亚的日晒豆也有G1等级了。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-07-04 15:10:40 责任编辑:未知

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