巴西南米纳斯卡莫镇原野庄园去果皮日晒巴西单品咖啡介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-29 06:16:09

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　　产区：南米纳斯卡莫镇

　　生产者：原野庄园

　　海拔

　　品种：黄波旁

　　处理法：去果皮日晒

　　风味叙述：炒焙坚果，开心果，奶油，蔗糖甜与香草，巧克力面包香，质地柔滑顺口

农场简介：

姓名：FazendaSertão

总房地产面积（英亩）：1976年

种植咖啡的总面积：519

葡萄品种：黄波旁威士忌，红波旁威士忌，黄卡图阿，阿萨伊，Mundo Novo，Icatu和Catucaí

平均总产量（袋）：6200

平均制浆天然产量：2800

平均自然产量：3400

关于：

Sertão庄园归Sertão集团所有，Sertão集团是一家在高品质咖啡生产和商业化方面拥有100多年历史的家族企业。 Sertão庄园位于巴西南米纳斯吉拉斯州的Carmo de Minas，由JoséIsidroPereira和Nazareth Dias Pereira继承，现在由他们的儿子和姻亲管理。该地区以其矿泉水，纬度和海拔的完美结合，山地地形，明确的季节和肥沃的土壤而闻名。

南米纳斯发现的有利气候和生长条件导致公司咖啡计划的扩大。 Sertão集团现在拥有种植咖啡的大面积区域，并且不断开发能够为国内和国际市场生产各种优质阿拉比卡咖啡的基础设施。

除咖啡生产外，Sertão集团近年来已成功开始育种和销售Girolando牛，以及种植和销售玉米和大豆。该公司在其每个活动领域都采用了高质量的技术援助，以确保产品的质量。

Sertão集团拥有约135个全年驻留在现场的家庭。这些家庭构成了Sertão永久团队的核心，并提供优质，自来水，电力，牛奶，咖啡和水果的免费住房。此外，还提供现场学校，提供完全合格的中小学教师，现场医疗和牙科护理，足球场和休闲时间的渔池。

为了确保和促进环境可持续的实践，已经实施了一些方案来保护泉水和水源，野生动物，森林和其他植被以及土壤。洗涤槽和碎浆机中使用的所有水都被回收利用，残留物被转移到沉淀池中，以避免过度使用水和污染周围环境。制浆咖啡的外皮富含营养，用作咖啡田的肥料和有机物。