巴拿马瑰夏 红标蓝标绿标有什么区别？价格多贵？
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瑰夏咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。其名来自於衣索匹亚的艺伎山 (Geisha Mountain)，念起来就跟着名的日本瑰夏一样，因而得名。
瑰夏咖啡豆有一段不凡传奇… 原来这款咖啡豆源自非洲衣索匹亚西南部，1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯大黎加引进瑰夏咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园 (Panama La Esmeralda) 庄园主 Daniel Peterson，意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的瑰夏咖啡树所产出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来，参加 2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红後。艺伎豆从此至今势不可挡，蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中，geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。
2004年至今，我们还是可以这么说… 巴拿马艺伎豆甲天下，而巴拿马翡翠庄园艺伎，更是个中翘楚。
传奇不朽~ 2017年，巴拿马翡翠庄园艺伎又获得日晒组冠军... 应该是第18座冠军奖盃了。能在众多强手中连年脱颖而出，除了艺伎豆的美味基因外。良好的咖啡庄园管理以及采收、处理是绝不能少的。非常值得一提的是，翡翠庄园主极为重视环境保护。所以生产的咖啡能参加雨林联盟杯测竞赛、而且抱回 5 届冠军奖盃。
美国精品咖啡协会 (SCAA) 杯测会冠军
巴拿马最佳咖啡 (Best of Panama) 冠军
雨林联盟 (Rainforest Alliance) 咖啡品质杯测赛冠军
透过拍卖，让有价值物品获取高价的方式，同样适用在贩售优质的咖啡豆上。巴拿马翡翠庄园艺伎尤其与众不同。为了让自己用心栽种、管理而来的好咖啡豆获得合理报酬。每年咖啡杯测竞赛後，翡翠庄园都会自行举办全球拍卖会，这亦是精品咖啡界年度的盛事。
每年年中的这个时候，全世界对当年优质艺伎豆有兴趣的咖啡生豆商们，竞标前会参考与赛豆子得分的高低，并且根据自己的预算，设法标下理想的咖啡批次。开标时个个绷紧神经、勇於开价。深怕错过美味咖啡豆後，又要再苦等一年。
魔鬼藏在细节中？别看到「巴拿马翡翠庄园艺伎豆」就乱花钱
细说「翡翠庄园红标」、「翡翠庄园绿标」、「翡翠庄园蓝标」
翡翠庄园经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 公尺以上的咖啡树所采收到的艺伎豆，才能展现艺伎豆该有的特殊风味。所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出「红、绿、蓝标」等级的艺伎豆。
顶级－红标【竞标批次】
种植海拔 1,600- 1,800 公尺
杯测成绩 90 分以上
主要产自 Jaramillo 与 Ca?as Verdes 庄园，同时也是最高品质的艺伎豆
来自波凯蝶 (Boquete) 山区的最高处所采收到的艺伎豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气
这个等级的咖啡，会後制成日晒或水洗处理生豆
只能透过每年度的全球拍卖大会购得
次好－绿标【珍藏批次】
种植海拔 1,600- 1,800 公尺
来自 Jaramillo, Quiel, Ca?as Verdes 三个不同庄园的微批次混豆
虽然不是最高级的竞标豆，此等级的艺伎豆还是带有艺妓咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感
精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味
此等级艺伎豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择
普通－蓝标【精选批次】
种植海拔 1,500 公尺
来自 Jaramillo, Ca?as Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆
些微花香、果酸、甜，口感较不厚实
此等级艺伎豆只有水洗处理生豆
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2018-06-17 15:22:48 责任编辑：未知
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