夏日创意冰咖啡怎么做 冰花式咖啡有哪些配方 如何自学花式咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 花式咖啡 > 2024-12-22 02:12:10


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  • 花式咖啡配方教程

    【中文名称】: 法式香草冰咖啡
     
    【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee
     
    【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、炼乳少许
     
    【调制步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司的浓缩咖啡,然后冷却备用。
     
    2.将冰鲜奶、糖水和香草粉放入发泡钢杯中,用咖啡机蒸汽管加热至溶解(约40℃),再隔冰块冷却备用。
     
    3.玻璃咖啡杯中放入冰块至八成满,再将钢杯中鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入,搅拌均匀。
     
    4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油,并淋上少许炼乳装饰即可。
     
    【载具选择】: 玻璃咖啡杯
     
    【配方来源】: 咖啡师宝典
     
    【使用装饰】: 鲜奶油
     
    【调制方法】: 兑和法
     
    【酒精含量】:
     
    【建议售价】: 28 元
     
    洋酒商城法式香草冰咖啡适合特别浪漫的你。
     
    容量:360毫升
     
    【中文名称】: 日式抹茶冰咖啡
     
    【英文名称】: Iced Japan Matcha Coffee
     
    【调制配方】: 冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、抹茶粉适量、糖水1/2盎司、发泡鲜奶油适量
     
    【调制步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡,然后冷却备用。
     
    2.将冰鲜奶、糖水和12克抹茶粉放入发泡钢杯中,加热至约40℃,搅拌均匀后冷却备用。
     
    3.玻璃杯中装满冰块,再倒入发泡钢杯中的鲜奶混合液。
     
    4.将浓缩咖啡沿着吧叉匙背顺杯壁缓缓注入玻璃杯中,制造出分层效果。
     
    5.在咖啡上挤上适量发泡鲜奶油,并撒少许抹茶粉装饰即可。
     
    【载具选择】: 玻璃杯
     
    【配方来源】: 咖啡师宝典
     
    【使用装饰】: 抹茶粉
     
    【调制方法】: 兑和法
     
    【酒精含量】:
     
    【建议售价】: 28 元
     
    洋酒商城日式抹茶冰咖啡选用日本茶粉,幽幽的绿茶清香,使人精神焕发,并可使饮用之人增强记忆力。
     
    容量:360毫升
     
    【中文名称】: 黑骑士摩卡冰咖啡
     
    【英文名称】: Iced Dark Chocolate Coffee
     
    【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、黑巧克力粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶5盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、巧克力1块。
     
    【调制步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司农缩咖啡,然后隔冰块冷却待用。
     
    2.将冰鲜奶、糖水和黑巧克力粉放入发泡钢杯中,用咖啡机蒸汽管加热至溶解(约40度),再隔冰块冷却。
     
    3.玻璃杯中放入冰块至八成满,再将钢杯中的鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入,搅拌均匀。
     
    4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油,并用1块巧克力装饰即可。
     
    【载具选择】: 玻璃咖啡杯
     
    【配方来源】: 咖啡师宝典
     
    【使用装饰】: 巧克力
     
    【调制方法】: 兑和法
     
    【酒精含量】:
     
    【建议售价】: 28 元
     
    洋酒商城黑骑士摩卡冰咖啡尽显骑士风范。
     
    容量:360毫升

 

2018-06-02 22:43:34 责任编辑:未知

单品咖啡

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