巴拿马瑰夏咖啡(GEISHA)风靡全球的秘密
最佳巴拿马生豆大赛
2017年5月最佳巴拿马生豆大赛（The Best of Panama/BOP)翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)日晒瑰夏
本次最佳巴拿马生豆大赛有51个微批次产地的咖啡参加包括：22支水洗处理瑰夏，14支日晒瑰夏，6支传统水洗处理咖啡，6支传统日晒处理咖啡，3支Pacamara咖啡。
庄园瑰夏以93.059分摘取了瑰夏水洗组的冠军，其种植海拔高达2150米。
=瑰夏之路=
瑰夏咖啡起源于非洲的埃塞尔比亚西南部Geisha山谷地区。当地人种植咖啡有几个世纪的历史。1936年英国人Richard Whalley 最先在Geisha mountains收集了10磅瑰夏咖啡种子，然后瑰夏咖啡传入肯尼亚，从那里又传入坦桑尼亚，1953年瑰夏的咖啡种子传入哥斯达黎加，1960年Don Pachi Serracin将瑰夏咖啡种子带到了它传奇起始之地-巴拿马。
2004年之前没人了解瑰夏咖啡，目前看来原因有几个：瑰夏咖啡和其他品种的咖啡混合栽种;瑰夏咖啡的种植海拔并不高（在巴西，哥斯达黎加低海拔地区种植过瑰夏咖啡的分支及杂交品种，直到1997年Daniel peterson家族在海拔1650米处的Jaramiilo地块种植瑰夏 )；从来没有被做为单品咖啡独立展示它的风味魅力。
直到2004年的最佳巴拿马生豆大赛中，翡翠庄园（La Esmeralda)Daniel peterson向大赛评委展示了瑰夏咖啡（unblended)。瑰夏咖啡在当界大赛中一举夺魁， 传奇才由此开始
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2018-06-02 15:24:06 责任编辑：未知
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