作者:未知 来源:手冲咖啡: 图片 > 咖啡 > 2024-11-05 14:53:30
圣赫勒拿岛,在欧洲历史上占有重要地位的小岛。这个岛出名是因为在欧洲叱咤风云的拿破仑1815年滑铁卢战役溃败后被流放到这,1821年,这位法国历史上最有名的帝王在圣赫勒拿岛去世。
拿破仑的伟绩不需多言。虽然其貌不扬,虽然出身低微,但凭借自己的努力却成就了后人难以企及的巅峰。这位法国皇帝对咖啡十分喜爱,据说法国大革命前有一次去著名的普罗科普咖啡馆喝咖啡(究竟是喝咖啡还是感受世态动向不得而知)没有带够钱,只好留下自己的军帽作为抵押。远征俄罗斯时,由于天气寒冷,拿破仑命令手下在自己的咖啡里加入白兰地,这样既可以享受咖啡的美味,又可以借由白兰地来驱走寒气,后来这个做法被发扬广大,形成了著名的花式咖啡——皇家咖啡。
圣赫勒拿岛是南大西洋中的一个火山岛,隶属英国,距离非洲和美洲都十分遥远,孤岛悬于海上名副其实。岛上人迹罕至,人口只有五六千左右,人烟稀少所以岛上有很多奇特的动植物,达尔文曾说这个小岛是“物种的天堂”。无论从哪一方面讲,这个小岛都没有十分突出的特色,可就是因为有了拿破仑的缘故,小岛就闻名世界。流放到圣赫勒拿岛的拿破仑曾说过,这个岛上出产的唯一的好东西便是咖啡。只这一句话就让这个小岛在咖啡世界中占有一席之地了。
1732年,圣赫勒拿岛第一次种植咖啡,这里的咖啡是从也门传入的。虽然该岛后来的一些引进的植物均以栽培失败告终,但是咖啡却顺利的存活下来,并蓬勃生长。
虽然面积小,咖啡的种植也比较少,但是岛上的咖啡种植者们还是十分重视或者说喜爱咖啡。20世纪80年代的圣赫勒拿岛还有过一次咖啡改良运动,目的是生产出更优质的咖啡。其实圣赫勒拿岛的咖啡种植是完全自然的,没有机械参与,再加上要保护岛上特殊的物种群,特殊的自然条件,纯天然的咖啡种植本就是一种高品质的体现。
咖啡总是和历史,风云,伟人有那么丝丝缕缕的关系。圣赫勒拿岛因为拿破仑而闻名于世,圣赫勒拿岛咖啡因为拿破仑而让人无比向往。可惜这种咖啡始终让人感觉神秘,到底是什么样的味道才令拿破仑这样赞誉?并不是每个人都有机会品尝。品尝过许多极品咖啡的咖啡友们也未必会有拿破仑的感慨,许多时候咖啡更代表着一种心情,拿破仑的心情可能就是孤独的吧,因为孤独所以才会在这个孤岛上发出那样的感慨:这个小岛唯一的好东西便是咖啡。同样是那么高贵却也同样流落孤岛,或许咖啡才是拿破仑的知己吧。
2014-09-02 10:50:57 责任编辑:未知
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