作者:常州日报 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-18 21:06:24
很多人咖啡馆一年亏损25万
是不是“靠着很多人的力量开起来,也倒在了很多人上”?
一度依靠众人拾柴建起的很多人咖啡馆,开业1年零2个月,亏损25万元。近日,该咖啡店发起股权重组。
2012年8月,采用众筹模式的“很多人咖啡馆”在迎春步行街露面。同年9月起,开始招募股东,每人一股,每股5000元。
刚子是首批董事会成员,负责招募股东。据他称,众筹理念下的咖啡店好比做一场实验,因而成败难以预料。筹备之初,他几乎拒绝了一心想要靠咖啡馆盈利的投资者。最终确定了58位股东,募集到29万元。
2013年5月,很多人咖啡馆正式营业。刚子回忆,小而美的咖啡馆一度也聚集了众多客人,股东们也会聚在一起畅想咖啡馆以后的发展。但在经营中,部分股东已隐约感到,常州真正接受或懂得“众多股东集资筹建并共同管理”理念的人并不多。
刚子算了一笔账:咖啡馆房租为5.2万元/年,员工工资7000元/月,加上原料等成本,每个月营业额必须达到2万元才能保本。这对于刚起步的咖啡馆来说显然难以完成。股东婉婉表示,开业后,咖啡店一直亏损,每个月营业额连员工的工资都无法支付。
据了解,58名股东中,真正体现股东客群优势的并不多,他们中极少到店消费。而对于其中一部分股东来说,成为股东的梦想实现后,很少会考虑如何扶持咖啡馆营运,更别提谋划经营策略了。
为了能让咖啡馆更好地生存下去,也曾进行了一系列调整,但依旧无法盈利。勉强维持到今年6月底后,便暂停营业。
“实际上,经营过程从一开始就背离了应有的商业思路,将时间都浪费在做决策上,忽略了营销本身。”股东婉婉指出,几乎每个周末都开会,每次要开三四个小时,却始终做不出决策。
“靠着很多人的力量开起来,也倒在了很多人上。”一位姓夏的股东表示,“经营过程中,面对一个问题,有非常多的声音,始终无法统一。”因为股权平均,且整个团队里并没有一个挑大梁的人,使得这个团队始终无法形成一个主声音。这也是众筹模式下的咖啡馆普遍存在的弊病。
2014-09-01 15:50:46 责任编辑:常州日报
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