洪都拉斯圣胡安喜多庄园种植环境优势

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:46:48

　　洪都拉斯圣胡安喜多庄园种植环境优势

　　洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。

　　洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇的咖啡。一种是生长在海拔1000～1500米高地的“高地咖啡”，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分输往美德两国。

　　根据IHCAFE资料，洪都拉斯咖啡可分为六大产区，主要位于西部、南部的科班区（Copan）、欧巴拉卡区Opalaca）、蒙德西犹斯（Montecillos）、巩玛阿瓜（Comayagua）、阿卡塔（Agalta Tropical）、帕拉索（El Paraiso），产精品的海拔区域平均栽种高度为1,100米以上。这些区域索栽种的咖啡69%属于HG级，12%为SHG，19%为CS。品种主要有Typica、Bourbon、Caturra、Villa Sarchi与Lempira等。目前主要分级还是按海拔高度，宏国咖啡等级与高度关系如下：

　　以下三个等级与规定的海拔高度为--

　　Standard 级，栽种高度为610 – 915（米）

　　High Grown 级，栽种高度为915 – 1220（米）

　　Strictily High Grown 级，栽种高度为1221 米以上

　　圣胡安喜多庄园

　　圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，

　　位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。

　　该镇是Francisco Morazán的辖区，

　　虽然圣胡安喜多历史上以矿藏出名，

　　但庄园是因为位于

　　La Tigra国家公园的缓冲区内，那是一个雨林生态系统，

　　同时也是洪都拉斯的第一个国家公园。