＝＝》illy咖啡官网《＝＝


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• 喉咙痛了几天，刚才好一点，又去试试其他咖啡。由于星期天有饮宴出了尖沙咀，便顺道和友人试了一下意大利殿堂级咖啡名牌 Espressamente illy，以下简称illy。老实说，illy这个品牌的咖啡豆我早就听过了，据一位有丰富自家冲泡咖啡经验的友人说，illy的豆“几乎是市面上买到最贵的豆，但喝过后却有种名大于实的感觉”；喝也喝过了，因为理工大学内所谓的Leaf Cafe其实就是Oliver Super Sandwiches和illy的结盟店。老实说，的确有一种名大于实的感觉。另一次在旺角某楼上cafe喝的Cappuccino也声称是用illy的咖啡豆，味道却还不错。不管怎样，虽然对illy专门店没多大期望，但是作为一个咖啡迷，无论如何也要去一次吧！

   

  illy的cappuccino。奶泡质感算是对的，很厚，就像友人所说，厚得“就像在喝肥皂泡一样”。咖啡底……虽然说没期望，但也不禁想：喂，这真的是意大利名牌Espressamente illy出品、价值$36港元一杯的Cappuccino吗？不过是一般连锁咖啡店的层次，连Crema的也比它好，究竟是豆的问题，还是冲泡的人的问题？……我都不想再说下去了。

   

  Caramel cappuccino freddo。illy的冻饮杯也挺漂亮的。

   

  无可否认，对于illy的这次试饮，实在是有点失望的。毕竟我所期望的纵然不大，但也至少得比连锁好，可是落差也实在太大了。临走时再看一次menu，看到有个什么冻希腊奶油咖啡之类的东西，弄得我有点想试试，不过再想想那个咖啡底，还是算了。身为咖啡迷，这间店去一次也是好的，不过，一次就好了。

   

  题外话，最近陈豪又拍咖啡，有感于他终于不是只会说“很有咖啡味”的人偶主持，会对咖啡豆进行点点评价了，又把他之前的那一辑重看一次。看到最后一集有讲Crema，那个女的老板 （原来老板是女的……）说：我想外国人来喝过了以后，会说这是全城最好的，这样。我之前曾经说过Crema的咖啡“好喝但没惊喜”，现在我想为Crema平反一下：你的那杯虽还谈不上全城最好，但的确很不错，至少比意大利名牌稳定多了，努力！