夏威夷科纳咖啡豆有什么风味特色？火山土壤种植让咖啡口感更清冽？
产于夏威夷大岛西海岸的科纳咖啡 Kona Coffee以其温和，清冽的口味和浓郁的芳香在全球各地拥有众多热心的粉丝。而作为美国唯一的咖啡豆盛产地，夏威夷的科纳咖啡成为进贡白宫，宴请各国贵宾的经典饮品。今天我的夏威夷就带领大家深度探访科纳咖啡豆的魅力。
同蓝山咖啡其名的世界最高品质的咖啡豆，但是因为种植面积有限的关系，其生产量仅占世界总产量的1%。相对于印度尼西亚咖啡的醇厚、非洲咖啡的酒味浓郁、中南美洲咖啡的粗犷，科纳咖啡相似夏威夷阳光下的女郎一样，清新，自然，温和！加上让人上瘾的微酸味特性，兼葡萄酒，水果和香料香的混合型芳香，以及容易上口的特色，科纳咖啡已然成为咖啡迷人爱不释口的高级咖啡豆的代表性品牌。
在科纳咖啡豆中誉为最高品质的Peaberry，单一圆豆。一般，咖啡树的果实都会生成2颗原豆，但是因为各种因素的影响，其中的一颗发育萎缩，导致果实内只形成一颗原豆。这种天然生成的珍贵豆子，会被挑选出来并誉为Peaberry 。因为Peaberry 会吸收双倍的养分，加上在煎焙的过程中通热均匀，在会比普通两颗原豆有着更加浓郁，纯正的口感。 Peaberry的产量仅占总产量的4%左右，因此，在价格上也比普通科纳咖啡豆要贵一些。
庄园：Green Well
等级：Extra Fancy
处理：水洗式
烘焙：中浅度烘焙
夏威夷可那（Kona）咖啡豆产于夏威夷大岛西部沿岸地带，于当地特有的肥沃火山土壤中孕育而成，素以精工细腻的优异品质与优雅细致的风味闻名，可说是世界咖啡版图中的另一顶级代表，不管在稀有度或昂贵程度上几乎可与蓝山相比。优质的Kona咖啡豆，味醇细腻，口感丝滑。Kona咖啡豆异常饱满，外表光泽鲜亮，浓郁芳香的口味是独一无二的，略带肉桂香味且酸度均衡适度，堪称完美。
这款咖啡豆以中浅度烘焙完美演绎出可那（Kona）的特色；散发极其复杂的腰果、牛奶花生、黄豆、金桔、水蜜桃等清甜香气，口感温和柔润、清澈透亮，酸度明亮雅致，令人由衷沈醉。
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2018-05-08 11:23:44 责任编辑：未知
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