专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
刚入门手冲咖啡的小伙伴在购买咖啡的时候，会在网上搜索小包装咖啡豆，怕自己买到不合自己口味浪费了豆子。在搜索“小包装手冲咖啡豆”、“100g咖啡豆”都能见到前街口粮豆的身影。
什么是前街咖啡口粮豆？
前街的口粮豆的定价便宜，甚至每隔半个月前街做一次活动的时候，口粮豆的价格能优惠到让人你难以置信，会让人产生一种“是不是豆子质量不好”的想法。前街在这里强调！并不是~前街无论是大包装的咖啡豆还是小包装的咖啡豆，包括买豆子时都会送的15g小样品咖啡豆，都是高品质新鲜烘焙的咖啡豆。由于白菜价格以及经济实惠，作为每天一杯的咖啡口粮，非常合适。
新手刚接触手冲咖啡，如何选择自己喜欢的单品咖啡豆？
这个时候选择前街咖啡口粮豆系列就最合适不过了。前街咖啡口粮豆系列是一组高性价比的产区豆，这些豆子或许来自的小众的咖啡庄园，又或许来自产区小咖农们的细心栽培，无论是来自庄园还是小农，在这些咖啡豆身上，大家可以可以用高性价的方式喝到各大产区的主要风味，有了一定的了解之后才进阶到更细的庄园或者合作社生产的咖啡豆。
什么是咖啡产区风味？
"产区独特微型气候与地理条件下，培育出具有产区风味的咖啡豆”这是国际对咖啡产区风味的定义。依据这个定义，前街咖啡认为精品咖啡其中一个特点便是可追溯的产区之味，不同的产区因当地的微型气候以及种植条件的不同而产生出不同的产区之味。所以前街咖啡在选豆的策略上更多是以产地为导向，挑选出每个咖啡产国产地最有代表性的豆子进行上架。
前街口粮豆系列咖啡豆来自哪里？
前街上架的口粮豆系列来自非洲，中美洲以及亚洲的七个咖啡产国里著名的咖啡产区，分别有埃塞俄比亚耶加雪菲产区，哥伦比亚蕙兰产区，危地马拉薇薇特南果产区，巴西喜拉多产区，哥斯达黎加塔拉珠产区，印度尼西亚林东产区以及中国云南保山产区的咖啡豆。接下来跟着前街来了解一下这七款口粮豆分别有什么样的风味代表着它们国家的咖啡。
|埃塞俄比亚耶加雪菲产区咖啡豆
耶加雪菲小镇位于埃塞俄比亚海拔1700-2100m处，是全球海拔最高的咖啡产区之一。高海拔以及四季如春的气候，使种植在耶加雪菲的咖啡树孕育出带有花香和果香交织的咖啡豆。前街认为耶加雪菲的产区风味是丰富的柑橘柠檬果酸，茉莉花的香气，口感清单优雅，带有茶感，整体像极了一杯花果茶。前街口粮豆系列的耶加雪菲咖啡豆采用的是水洗处理法，水洗处理法最大的特点是更能体现出干净的风味，同时提神咖啡的酸质。
前街咖啡——水洗耶加雪菲咖啡豆
产区埃塞俄比亚 耶加雪菲
海拔：1800-2000米
品种：当地原生种
处理法：水洗处理
|哥伦比亚蕙兰产区咖啡豆
蕙兰省位于哥伦比亚南境内的中央山脉南部，是该国最著名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500米以上。蕙兰产区的咖啡种植在峡谷斜坡，斜坡的地势挡住了寒风吹不到咖啡树，阵阵山风送凉没有高温，而且雨水也是比较充足。前街认为这里出产的咖啡豆具有饱满的口感，质感较重。拥有坚果、巧克力、焦糖等香味和柔顺的愉悦果酸。前街口粮豆系列的哥伦比亚蕙兰咖啡豆采用的是水洗处理法，水洗处理法使支咖啡豆酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜。
前街咖啡——哥伦比亚蕙兰水洗咖啡豆
产区：哥伦比亚 蕙兰
海拔：1500-1800米
品种：卡杜拉
处理法：水洗处理
|危地马拉薇薇特南果产区咖啡豆
薇薇特南果是位于危地马拉中部的咖啡产区，名称源自纳瓦特尔语（Nahuatl），意思是“古人（或祖先）之地”’。该产区距离首都较其他产区几乎是最偏远的，而且路线崎岖。因有来自墨西哥的干燥热风，山区虽高但并无霜害，因此能够在将近2000m处栽种咖啡。危地马拉其热带雨林、火山土壤和多变的微型气候所孕育出丰富的果汁感，坚果以及烟熏感的产区风味特点。前街口粮豆系列的危地马拉咖啡豆通过水洗，表现出坚果的香气、莓果柑橘的酸质以及微微的烟熏风味。
前街咖啡——危地马拉薇薇特南果水洗咖啡豆
产区：危地马拉 薇薇特南果
海拔：1500-2000米
品种：波旁、卡杜拉、卡杜艾
处理法：水洗处理
|巴西喜拉多产区咖啡豆
并不是喜拉多大草原上种植的咖啡都叫喜拉多咖啡，能冠上喜拉多咖啡的只有在1100-1300m海拔的地区这里有着喜拉多大草原的精华地段看，海拔高，土壤肥，前街认为该地区出产的咖啡豆清甜，醇厚度高且无土腥味。前街口粮豆系列的巴西咖啡豆采用的是半日晒处理方方式，通过水洗方式去皮去果肉果胶的步骤，然后在进行日晒干燥处理，风味有明显的巧克力坚果，醇厚柔和适中，是不喜欢喝酸咖啡的朋友的不二之选。
前街咖啡——巴西喜拉多半日晒咖啡豆
产区：巴西 喜拉多
海拔：1000m
品种：红波旁
处理法：半日晒处理
|哥斯达黎加塔拉珠产区咖啡豆
拉苏位于中美洲肥沃的火山地区，这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，拥有茂密的森林自然遮荫，为咖啡生长提供了得天独厚的生长环境。在种植过程中不使用农药或人造肥料。塔拉珠高山生产近95%的咖啡豆属于极硬豆（SHB），一般在海拔1500米以上生长。 前街口粮豆系列的水洗塔拉珠咖啡豆的颗粒饱满，整体浓郁，口感滑顺，浓郁巧克力和坚果香，酸度适中，具有诱人的香味。
前街咖啡——哥斯达黎加塔拉珠水洗咖啡豆
产区：哥斯达黎加 塔拉珠
海拔：1500米
品种：卡杜拉、卡杜艾
处理法：水洗处理
|印度尼西亚林东产区曼特宁咖啡豆
林东咖啡产区位于苏门答腊北部靠近多巴湖的林东山，该产区位于海拔1000-1500米高原山地的上，其境内有多座火山和众多火山湖，为该产区提供了丰富的火山土壤，加上当地的热带雨林气候，终年雨水充足，为咖啡生长提供了最适宜的地理气候环境。前街口粮系列的曼特宁咖啡采用了印尼特有的湿刨法，虽然风味整体缺乏干净度，但能表现出印尼咖啡产区醇厚的口感、强烈的味道，以及独特的草本香料风味。
前街咖啡——林东曼特宁咖啡豆
产区：印尼林东产区
海拔：1100-1600米
品种：铁皮卡、卡杜拉
处理法：湿刨法
|中国云南保山产区咖啡豆
保山气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。前街口粮豆系列云南咖啡豆采用的水洗处理法，水洗处理法是这支云南咖啡豆风味比较均衡，基调都是坚果、红糖的风味。
前街咖啡——云南小粒咖啡
产区：云南保山
海拔：1200米
品种：卡蒂姆
处理法：水洗处理
如何冲煮前街咖啡口粮豆？
前街咖啡上架的每一包咖啡豆标签上都会有一个二维码，大家可以使用微信进行扫码进入“咖评”小程序，里面会有相应的产区信息以及详细的冲煮参数提供给大家！
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：kaixinguoguo0925
