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• 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？
• 7-11 CITY CAFE 推出了氮气冷萃咖啡，每天喝咖啡团队收到消息立刻抢先体验，由于一开始不是每家店都有氮气冷萃咖啡机，根据我们收到的资讯是有氮气冷萃咖啡机的店在桃园市的中坜区，于是团队们开了将近一个小时的车才到达，又找了好久车位，在很远的停车场把车停好，用徒步的方式走到这家外墙上有挂著 NITRO BREW COFFEE 氮气冷萃咖啡看板的 7-11，就为了让各位读者朋友们看到第一手消息。
   
  CITY CAFE 的 NITRO BREW COFFEE 氮气冷萃咖啡机
   
  这台就是 CITY CAFE 的 NITRO BREW COFFEE 氮气冷萃咖啡机，这台机器有两个咖啡出口，是不是超酷的？你可以选择单纯的冷萃咖啡，价格是 66 元，如果你想体验加了氮气的冷萃咖啡，价格则是 77 元，我们要加氮气、要加氮气、要加氮气！很重要，所以要说三次，完全无误！
   
  标榜低温长时间萃取，口感绵密，之前星巴克的氮气咖啡就让我们向往了好久，现在 CITY CAFE 的氮气冷萃咖啡就在眼前，怎么能错过？相信所有咖啡迷们都跟咱们一样，超想立刻喝上一口，品尝独特风味，究竟 7-11 CITY CAFE 推出的氮气冷萃咖啡，是否真的拥有绵密的口感以及精品冷萃咖啡的感受呢？赶紧带各位来品尝看看吧！
   
  CITY CAFE 的氮气冷萃咖啡登场
   
  今天的主角，CITY CAFE 的氮气冷萃咖啡登场，刚拿到这杯咖啡的第一个感受是视觉效果一百分，香气表现非常好，上层绵密的氮气泡沫带来的有如奶泡却无奶味的特殊口感，极为细致的气泡也与下方的冷萃黑咖啡完美融合在一起，喝起来口感非常特殊，从来没有喝过这样入口的咖啡，第一口会让人瞬间以为是在喝啤酒，主要是因为那绵密气泡在口中产生的强烈效果，但与啤酒的苦味还是有很大的差别，这我们待会儿会聊到。
   
  
   
  绵密氮气泡沫下方的冷萃咖啡本身表现出来的风味达到不错的水平，入口滑顺，基本上不会苦涩，咖啡酸明显，不过甜蜜的口感中和酸带来的刺激，整体而言，酸与甜的平衡算是达到预期的水平。
   
  CITY CAFE 的氮气冷萃咖啡上方绵密泡沫特写
   
  前面提到第一口喝起来，让我们一瞬间以为是在喝啤酒，但是它终究是一杯咖啡，而且在许多的面相都成现出优异的咖啡感受，对于部分喜欢追求精品或咖啡果酸的玩家来说，不只不会把这杯氮气冷萃咖啡与啤酒混为一谈，甚至还会爱上这种特殊风味，特别是氮气产生的物理现象，将原本就有很好风味的冷萃黑咖啡提升到另外一个层次。
   
  如果不管氮气那绵密泡泡的带来的口感，咖啡本身喝起来风味有点类似伯朗之前推出的伯朗冷萃精品咖啡，感觉得出来 7-11 CITY CAFE 推出这杯氮气冷翠咖啡想走精品咖啡路线，在选用咖啡豆上应该花了不少苦心，其实以 77 元的售价来说，还蛮值得购买的，以笔者自己来说，回购率肯定是百分之百。
   
  目前我们在 7-11 与 CITY CAFE 的官方网站上都还找不到这氮气冷萃咖啡的上市消息，可能是还在试市场水温，所以没有直接对广大消费者公布，又或者是冷萃咖啡耗费时间较长，无法立刻部属到全台湾的需求量，所以还不是每家店都有，这些都是我们的猜测而已，这杯 CITY CAFE 氮气冷萃咖啡如果市场反应良好，应该不久之后也有普及的机会，如果你也跟我们一样迫不及待想喝到这杯具有独特口感的氮气冷萃咖啡，可以到这家位于中坜的门市购买。
   
  店名：7-11长业门市
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