内容简介

提起咖啡，很多人想到的就是苦味，希望通过这本书能改变大家对咖啡的认识。其实好咖啡的风味远远高于其苦味，而且多数的咖啡是不苦的，它给人们带来更多的是醇香无比及让人们难以忘怀的魅力。

本书融入了笔者多年来对咖啡的一些经验与个人见解，从咖啡的基础知识到深奥的咖啡烘焙，深入浅出的讲解了从树上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整个咖啡的制作流程，让读者了解到一杯好的咖啡应该可以追溯到种植、处理、采摘、分级、产区、烘焙方式等一系列的数据，这些数据对咖啡的风味有什么样的影响，之后又咖啡爱好者们介绍了自己如何冲泡香浓咖啡的方法，以及基础的拉花技巧，希望通过这本书使咖啡爱好者们对咖啡知识和咖啡文化有个全面的认识，知道什么样的咖啡才是好咖啡，经典的咖啡魅力何在。

还等什么，让我们一起享受这香浓的咖啡吧!