蕾莉达庄园竞标批次水洗艺伎详细介绍 “干湿一体处理厂”介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 20:39:32

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巴拿马咖啡  蕾莉达庄园   艺伎/瑰夏/Geisha   水洗处理法   竞标批次
 
Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe
 
2017 BOP竞标批次-王子咖啡
 
Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师Tollef B.Monniche 创立于1922 年,他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂,同时也设计发明“sifon”虹吸式咖啡果实处理系统(分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆,现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用)并获得专利。庄园位于波魁特(Boquete) 的巴鲁火山(Baru Volcano)区,海拔高达1600 公尺以上,特殊的微型气候,2000mm 充沛的降雨量,早晚温差够大,加上充满养分的火山土壤,细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管,使这里生产的咖啡,在厚实度与酸度上都表现相当优异。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统,其历史可以回溯至1929 年,当年是Lerida 出口第一批咖啡豆至德国,获得相当高的评价与欣赏。
 
Lerida 不仅是个知名精品庄园,同时也是著名的生态休闲旅馆,这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性,及保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过500 种不同的鸟类,也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究!
 
干香:小黄瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香
 
湿香:荔枝、芒果、芦笋汁、榛果、果汁
 
啜吸:柔和的柠檬柑橘调,荔枝的甜感、强烈的新鲜花香
巴拿马咖啡  蕾莉达庄园   艺伎/瑰夏/Geisha   水洗处理法   竞标批次
 
咖啡豆产区: Alto Quiel, Boquete 
 
庄园成立于: 1922年
 
庄园大小: 70公顷
 
种植面积: 25公顷
 
年雨量: 约2,000公厘
 
年均温: 约17℃
 
种植海拔: 约1,600-1,835公尺
 
咖啡品种: Geisha
 
分级标准: SHB
 
土壤种类: 火山土壤
 
咖啡处理法水洗处理法
 
采收法人工采收
 
得奖记录

2013 Best of Panama -日晒组第9名
2012 Best of Panama -传统组第6名
2011 Best of Panama -第10名
2009 Best of Panama -第11名
2006 Best of Panama -第10名
2005 Best of Panama -第10名  
2004 Best of Panama -第4名
2003 SCAA Top Coffee Competition -冠军
2002 Best of Panama -冠军 

2017-12-15 16:16:08 责任编辑:未知

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