哥斯达黎加咖啡皮诺斯微处理厂介绍 普拉塔尼诺庄园精选批次风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 07:26:30

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哥斯达黎加咖啡-普拉塔尼诺庄园-皮诺斯处理厂
 
Costa Rica Tarrazu Finca El Platanillo Los Pinos washed
 
庄园主精选微批次
 
庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷，这一批水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产。这个微型处理场已经传承到第三代，非常专注于产品品质以及自然保护，有完善的干、湿处理厂，这使得咖啡的品质能在生产过程中得以完善的掌握，他们除了从自己的庄园取得咖啡果之外，也从当地其他生产者购买咖啡果，其中的Finca Los Lobos曾多年赢得卓越杯的名次。
 
现今哥斯达黎加已成为最受欢迎的产地之一，每年都能提供非常稳定地的产品，欧客佬在哥斯达黎加都是直接采购自这类的微型处理厂，所有的生产者都可以直接获得他们应得的报酬。
在杯测时就发现这支咖啡非常突出，特别干净，那时候就得知这个水洗厂生豆取样的水份含量与水活性读数，总是非常稳定与持久，虽然这并不保证风味一定很棒，但是代表干燥过程缓慢均匀。
 
口感描述：无花果、夏威夷豆和焦糖般精致、平衡和圆润的风味，绵长甜感的尾韵。
 
咖啡36味香气:玫瑰花味、柠檬柑橘味、苹果味、榛果味、焦糖味

2017-12-14 16:20:07 责任编辑：未知

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