耶加雪菲孔加合作社G1水洗处理法迷人的多层果酸风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:50:17

耶加雪菲G1水洗孔加
YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga
 
国家：埃塞俄比亚

产区：耶加雪夫Gadeo Zone

海拔：1750m-2300m

处理方式：水洗

等级：G1

品种：当地原生种

风味描述：柑橘、杏桃、果汁感、柠檬酸、平衡感佳

酸质：水果酸、渐层酸
 
喜欢耶加雪菲风味的人，应该对孔加合作社的豆子并不陌生，
它层次分明的果酸，轻盈奔放的水果花香，每一口都能留下十足余韵，
 
仿佛沉浸在Zelia Duncan和Beth Carvalho的800 Colinas活力森巴乐音中。
 
孔加合作社成立于1994年，2002年加入耶加雪菲咖啡农联盟合作社YCFCU，
 
拥有可提供咖啡植栽丰足养分的红棕壤土质，同时也是一个水洗处理站，
 
合作形式让农民可避免收购商的剥削，也能适时提供贷款的协助和支援。

2017-12-08 19:43:28 责任编辑：未知

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