麝香猫咖啡特色 猫屎咖啡豆品种介绍 猫屎咖啡豆价格

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 猫屎咖啡豆 > 2024-04-27 13:07:04


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★麝香猫咖啡特色★
 
JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌， Kopi是印尼语的咖啡，Luwak 则是印尼人俗称麝香猫的野生杂食性动物，主要生长于印尼的咖啡园里。
 
麝香猫具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮，最喜欢的食物就是果园里新鲜的咖啡果实。麝香猫食用的果实会在体内发酵和消化，无法消化的咖啡豆则排出体。苏门答腊，爪哇和苏拉威西岛的当地人一直以来很享受Kopi Luwak的微妙味道。
 
咖啡农捡拾未经消化的咖啡豆后，经过加工和烘焙等工序，就变成了奢侈的麝香猫咖啡，而JJ皇家致力于让您享受这独特的咖啡味道，由于这是罕见的纯印尼Luwak咖啡豆，生产过程所有豆类都单独清洗，手工选择，并且以中等火力烘烤在精确的控制水平下，以确保的优良品质。因子量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
 
印尼人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆特别浓稠香醇，风味和一般咖啡大异其趣。
 
★风味独特★
 
麝香猫咖啡果实在消化过程让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，使风味卓尔不凡，味道香醇浓郁，丰富圆润的香甜风味及滑顺的口感中带有天然惊艳的水果香味气，在喝完之后，口齿间还会留有淡淡果香及清香的独特味道，这也是一般咖啡所无法比拟的。
 
★咖啡豆品种★
 
由于Luwak的活动范围是属于中低海拔，所以咖啡品种大部分是Robusta(罗布斯塔)豆，至于高海拔的Arabica(阿拉比卡)豆则产量较为稀有。

2017-12-05 21:00:38 责任编辑：未知

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