西达摩好咖啡埃塞俄比亚水洗西达摩咖啡蔻兰诗合作社

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 西达摩咖啡豆 > 2024-11-24 10:22:28

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咖啡故事

埃塞俄比亚是咖啡的起源地，西达摩是重要的一个咖啡出口省，因为地形、土壤成分、区域微型气候的造就下，省内的每个城镇区域所种咖啡豆味道都有微小的差异。水洗西达摩是典型的精品咖啡，深受台湾人喜爱不输耶加雪菲，味觉上清澈、带有莱姆香气的酸甜，非常有平衡感。西达摩省为埃塞俄比亚重要咖啡产区之一，西达摩区的咖啡风味非常多元，由于降雨丰沛、肥沃的土壤、理想的气候条件，再经过水洗处理的咖啡豆，干净纯熟、甜美清新，具有别树一格的特色。

蔻兰诗合作社位于西达摩古吉产区内 Michicha和 Kelenso Moconissa 城镇附近的小村落。蔻兰诗合作社约由西达摩内350个小农组成，小农采用无农药自然农法种植。过去蔻兰诗的豆子都与其他合作社的豆子混再一起，以雅迪的名子去贩售，也可以说是涵盖了这个区域出产的各式豆子。但自从Coava咖啡烘焙商将蔻兰诗的豆子独立出来，因为独特的风味不少客人喜欢此处理厂。

2017-12-04 19:15:33 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

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中美洲产区

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