厄瓜多尔Galapagos Islands加拉帕戈斯岛(巨龟之岛）详细介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 04:26:18

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

厄瓜多尔Galapagos Islands加拉帕戈斯岛(巨龟之岛）波旁豆
 
Ecuador厄瓜多尔咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入主要的经济来源，厄瓜多尔最知名的Galapagos Islands加拉帕戈斯岛上，栖息着达尔文发现的巨龟原生物种，联合国教科文组织定为"人类文化与自然遗产"，因此严格禁止使用肥料、除草药、杀虫剂等所有化学制品，加上岛上终年有浓密的雾气外人鲜少进入，航海员称其为恶魔岛。
 
这咖啡充满着茶的香气，非常讨喜可爱，有轻酸度与细致的口感，末端的可可气味让我想起多年前未败坏的Kona，这种咖啡在浅烘焙时海岛豆少有竞争对手。
杯测报告：干净，细致清新，冲煮后散发的茶感我非常的喜欢，有淡淡的玄米茶香。
 
Property Characteristics:农庄特征
 
Region产区: Galapagos 
 
Country国家: Ecuador 厄瓜多尔
 
Altitude海拔高度: 1,200-1,300公尺
 
Certification认证:德国BCS
 
Coffee Characteristics:咖啡特性
 
Variety品种: Bourbon 波旁
Processing System处理法: Wet-processed 水洗法
 
Appearance外观: 17-19目
 
Top Jury Descriptions裁判评语: 一爆开始30秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
 
aroma香气/flavor风味: 花草香, 桂花, 英式花茶, 桂圆茶, 橄榄, 甘蔗, 葡萄
 
酸值: 柑橘, 柚子, 樱桃, 轻微
 
complex复杂度与other其他:干净清新,细致典雅口感,酸质娟秀,薄荷的余韵在口上方,
 
评分笔记：干净明亮的海岛风格，薄荷清爽口感，余韵茶感更胜一筹。
 
杯测得分：91

2017-11-30 12:43:40 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录