厄瓜多尔Galapagos Islands加拉帕戈斯岛(巨龟之岛）详细介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 15:00:28

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厄瓜多尔Galapagos Islands加拉帕戈斯岛(巨龟之岛）波旁豆
 
Ecuador厄瓜多尔咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入主要的经济来源，厄瓜多尔最知名的Galapagos Islands加拉帕戈斯岛上，栖息着达尔文发现的巨龟原生物种，联合国教科文组织定为"人类文化与自然遗产"，因此严格禁止使用肥料、除草药、杀虫剂等所有化学制品，加上岛上终年有浓密的雾气外人鲜少进入，航海员称其为恶魔岛。
 
这咖啡充满着茶的香气，非常讨喜可爱，有轻酸度与细致的口感，末端的可可气味让我想起多年前未败坏的Kona，这种咖啡在浅烘焙时海岛豆少有竞争对手。
杯测报告：干净，细致清新，冲煮后散发的茶感我非常的喜欢，有淡淡的玄米茶香。
 
Property Characteristics:农庄特征
 
Region产区: Galapagos 
 
Country国家: Ecuador 厄瓜多尔
 
Altitude海拔高度: 1,200-1,300公尺
 
Certification认证:德国BCS
 
Coffee Characteristics:咖啡特性
 
Variety品种: Bourbon 波旁
Processing System处理法: Wet-processed 水洗法
 
Appearance外观: 17-19目
 
Top Jury Descriptions裁判评语: 一爆开始30秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
 
aroma香气/flavor风味: 花草香, 桂花, 英式花茶, 桂圆茶, 橄榄, 甘蔗, 葡萄
 
酸值: 柑橘, 柚子, 樱桃, 轻微
 
complex复杂度与other其他:干净清新,细致典雅口感,酸质娟秀,薄荷的余韵在口上方,
 
评分笔记：干净明亮的海岛风格，薄荷清爽口感，余韵茶感更胜一筹。
 
杯测得分：91

2017-11-30 12:43:40 责任编辑：未知

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