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尼加拉瓜咖啡是哪里的?怎么喝?尼加拉瓜咖啡产地安晶庄园介绍


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  Nicaragua Tres Soles
 
  ◆   咖啡豆产区:
 
  中美洲尼加拉瓜北部•希诺特佳•安晶庄园(Nicaragua•Jinotega•Tres Soles)
 
  ◆   咖啡小故事:
 
  杨子庆医师本来是一位小儿科医生,在行医15年之后因为爱上了这座咖啡庄园,所以回到台湾之后与叔叔合作,买下了位于尼加拉瓜的一座咖啡庄园。这座面积广达120公顷的咖啡庄园位于海拔高度1200米的山上,再加上尼加拉瓜境内遍布的肥沃火山土,已经提供咖啡树非常良好的成长环境。
 
  安晶庄园这里延续著阴栽种植、手工摘豆的传统种植技术,并且也结合生技科技改良咖啡栽种及处理的程序,一方面减少农药使用,另一方面也提升咖啡的品质。为了能够生产出品质更好的咖啡豆,安晶庄园也不断的尝试各品种咖啡的栽种方式。
 
  ◆   生豆处理法:蜜处理法(Pulped Natural /Honey Process)
 
  ◆   咖啡树种植高度:约海拔1200米。
 
  ◆   风味表现:有著淡雅的花香味、柑橘般的温和酸质、后段伴随巧克力风味
 
  ◆   香气:7    酸质:6   甜度:7.5    苦度:6    余韵:7   醇厚度:6.5

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-11-27 18:07:51

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