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尼加拉瓜咖啡豆风味特点 尼加拉瓜暴风庄园象豆俗称古巴蓝山


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  Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera
 
  风味叙述:
 
  花香、烤坚果类的香气、杏桃、清爽细致的韵味,
 
  精致的核果甜润及回甘苦味的平衡感。
 
  象豆(Maragogype)俗称古巴蓝山或大蓝山
 
  (尼加拉瓜 暴风庄园 象豆 法兰西斯柯 微批次
 
  国家 尼加拉瓜 (Nicaragua)
 
  产区 Dipilto, Nueva Segovia
 
  海拔 1,500 - 1,700米
 
  种植品种 Caturra, Typica, bourbon, red & yellow catuai and maragogype
 
  庄园 暴风庄园 (Finca La Tormenta)
 
  生产者 法兰西斯科(Francisco Irene Oliveira)
 
  年雨量 约1,200 – 1,500 mm
 
  气温 18 - 26ºC
 
  采收季 12月 – 3月
 
  面积 9.86公顷
 
  处理法 水洗
 
  由法兰西斯科(Francisco La Tormenta)经营管理的暴风庄园
 
  (Finca La Tormenta)位于尼加拉瓜与洪都拉斯边境地区,
 
  离奥科塔尔(Ocotal)约20分钟的车程。
 
  在暴风庄园,除了可以发现不同的咖啡品种,
 
  更是一个自成一格的自然生态系统,
 
  由多元化的树木、野生动物和当地鸟类所组成。
 
  暴风庄园也是 2011年尼加拉瓜Cup Of Excellence的第五名。

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2017-11-27 18:03:31

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