肯尼亚红樱桃哈理亚村Chania Estate农场特征咖啡豆风味口感介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-12-22 16:19:43

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肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆 
肯尼亚日晒豆  肯尼亚红樱桃（Red Cherry ）是一个采收的时间，代表这个咖啡收成是全部红色的阶段，跟衣索匹亚一样代表着让种植者都一些收入，烘焙者多一点乐趣，使用更多一点味蕾的尝试，现在全球只要生产精品豆都要是<红樱桃>各国推展的珍珠计画，微笑计画等，说穿了就是≤ 红樱桃≥ 红色的果子才要采收。
 
大家都知道肯尼亚是水洗豆的大宗，日晒法在肯尼亚是一个全新的尝试，整体传统柠檬水果的酸值被发酵酒香压住，后面才显现出来，巧克力的香醇依旧，如丝绸般的柔软口感。
 
哈理亚村Chania Estate位于中央大山区域<Thika>，种植1800年由法国传教士发现的肯尼亚原生波旁，当地维持22度〜28度摄氏温度，深红色的火山土壤，年降雨100厘米，完美的天然条件，表达对遗传珍品的尊敬。
Property Characteristics: 农庄特征
 
Farm农庄:   哈理亚村Chania Estate农场
 
Grade等级: AA
 
Country国家: Kenya 肯尼亚
 
Region： 中央大山地区Thika
 
Altitude海拔高度: 1,500公尺
 
Farm Size农场规模:小面积种植的小咖啡农
 
Soil土质: Red Volcanic Loam soils火山黏土
 
Harvesting Method：Hand picked 以手工采收
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Flowering period开花期: March – June三月到六月
 
Harvest period收成时间：December – February 12月-2月一年一获
 
Variety品种: French Mission 法国传教士
 
Processing System处理法: Natural

2017-11-26 18:09:58 责任编辑：未知

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