本批三庄园日晒产自薇拉省的一处迷人城镇：皮塔莉朵 Pitalito ，这儿的林地盛产咖啡，咖啡农仍坚持种植卡杜拉 Caturra 这种传统好风味的品种，也坚持采行对环境友善的农法，农民在地进行采摘咖啡后的每一后制步骤，可说保留原汁原味的安地斯山风情。
所谓的三庄园指的是 La Falda 、 La Esperanza 及 La Loma ，咖啡农采摘完熟红樱桃后，置于非洲式架高有孔床板以日光干燥，待含水率降至 11%~12% 时移至木造仓库储存；哥伦比亚咖啡向以其奔放饱满的香气著称，本批皮塔莉朵Pitalito 也充满令人欣喜的芳香，强烈的黑糖甜感同时散发些许月桂叶及迷迭香气息，也带有奶油甜及巧克力香，圆润口感滑顺饱满，多样的水果风味，如樱桃、红葡萄、柑橘果酱、覆盆子等交迭纷呈，尾韵的幽远红酒香气让人回味。
