巴拿马蕾莉达庄园瑰夏水洗2017.O.P竞标批次 蕾莉达Lerida庄园

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-03-28 19:02:18


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  Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe
 
  2017 B.O.P竞标批次-王子咖啡
 
  巴拿马蕾莉达Lerida庄园介绍
 
  Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年,他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂,同时也设计发明“sifon”虹吸式咖啡果实处理系统(分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆,现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用)并获得专利。庄园位于波魁特(Boquete) 的巴鲁火山(Baru Volcano)区,海拔高达 1600 米以上,特殊的微型气候,2000mm 充沛的降雨量,早晚温差够大,加上充满养分的火山土壤,细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管,使这里生产的咖啡,在厚实度与酸度上都表现相当优异。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统,其历史可以回溯至 1929 年,当年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德国,获得相当高的评价与欣赏。
 
  Lerida 不仅是个知名精品庄园,同时也是著名的生态休闲旅馆,这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性,及保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过 500 种不同的鸟类,也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究!
 
  干香:小黄瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香
 
  湿香:荔枝、芒果、芦笋汁、榛果、果汁
 
  啜吸:柔和的柠檬柑橘调,荔枝的甜感、强烈的新鲜花香

  巴拿马_蕾莉达庄园_艺伎水洗竞标批次
 
  咖啡豆产区 Alto Quiel, Boquete
 
  庄园成立于 1992年
 
  庄园大小 70公顷
 
  种植面积 25公顷
 
  年雨量 约2,000公厘
 
  年均温 约17℃
 
  种植海拔 约1,600-1,835米
 
  咖啡品种 Geisha
 
  分级标准 SHB
 
  土壤种类 火山土壤
 
  咖啡处理法 水洗法
 
  采收法 人工采收
 
  采收期 2015/2016
 
  得奖记录 2013 Best of Panama - 日晒组第 9 名
 
  2012 Best of Panama - 传统组第 6 名
 
  2011 Best of Panama - 第 10名
 
  2009 Best of Panama - 第 11 名
 
  2006 Best of Panama - 第 10 名
 
  2005 Best of Panama - 第 10 名
 
  2004 Best of Panama - 第 4 名
 
  2003 SCAA Top Coffee Competition - 冠军
 
  2002 Best of Panama - 冠军

2017-11-16 14:33:35 责任编辑:未知

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