此次上海之行我的一个主要目的就是能够看看上海的咖啡馆，而位于市郊的“乡村咖啡馆”，是我久闻已久的一家咖啡馆，在咖啡沙龙中也看过一些该馆的图片。在我的印象中，这家“乡村咖啡馆”应该是一家不错的咖啡馆，新鲜的自烘豆子、古朴素雅的装修风格、重视咖啡品质的老板，另外“乡村咖啡馆”的位置也是吸引我的一个原因，一般咖啡馆都是选择在闹市，人流拥挤的地段，但是“乡村咖啡馆”却位于人流稀少，对咖啡认可度极低的郊区，而且“乡村咖啡馆”已经依托这个地理位置生存了一年，在这一年中还增加了店员，由原来的3名增加到了4名，这些都让我对这家“乡村咖啡馆”充满的兴趣与好奇。

费尽一番周折找到了你

如前所述，“乡村咖啡馆”地处郊区，所以我在前往之前先再次同店主联系，确认地址，得到了云飞(老板的名字)热情欢迎，但是回复中提到“离市区非常远”，好在我已经有了心理准备。乘坐地铁2号线到达西端终点站，徐泾东站，然后就乘坐出租车15分钟，到达金丰小区，终于找到了“乡村咖啡馆”。在同出租车伺机聊天时我了解了这个地区的概况，这里是上海的西郊，集中有外地来上海打工人员，以及租住户。这个位置让我想起了北京周边的燕郊。这更加让我好奇，“乡村咖啡馆”是如何生存的呢?

上海西郊的“好运街”

虽然这里很偏，但是“乡村咖啡馆”所处的这条街却很特殊，有星巴克，有SPA，有赛百味快餐(Subway)，有酒吧，有西餐厅，还有其他咖啡馆。这突然让我有种感觉，这里应该是外国人聚集的地方，或者有个特殊的消费人群，能够支撑这些店的经营。而这种街道的风格，让我想起了北京东三环边上的“好运街(lucky street)，在短短的一条街上，汇聚着十几二十家各式西餐馆和咖啡厅酒吧。

咖啡馆的环境——简单素雅

走进“乡村咖啡馆”，第一感觉就是素雅，没有华丽的灯光，没有娇柔的装饰，一切都透着一份简单和质朴。小店没有我想象中那么大，只有一间，大概50平米的样子，有大概20来个座位。

木质的家具，墙壁上挂着的宽幅普罗旺斯薰衣草油画，仿红砖面的墙砖，以及简单的杯子，还有店员随意的衣服配上统一的围裙，真的让身处其中的客人感觉是在法国郊外的乡村。通过这些，似乎我们也能看出店主所追求的生活方式——简单。

“乡村咖啡馆”的菜单是手工制作的，把实物照成照片，然后在剪下来，粘贴在手工装订的册子上，这个设计和整个小店的风格浑然一体，一点都不显得做作和突兀，可见店主在设计整个小店时确实花了不少心思。

我按照到我到咖啡馆的一般惯例，点了一份Double Espresso。我坐在了靠窗的位置上，直接能够看到街面，应该是个很不错的位置，但是无奈，地处郊区，外面也确实没有什么可看的，不如店内的“一番乡村风景”。

小店当中并没有什么客人，实际上除了我，只有两名店员，我是唯一的顾客，并没有我印象中的熙熙攘攘，门庭若市，或者三两成伙的几个人坐在吧台同吧员闲聊。我带着所有的疑问，充当了自己想象中的角色，开始和吧员闲侃起来。

“特殊”的“乡村咖啡馆”

通过同店员的了解，我知道了原来这里还有另外一个特殊的消费群体，这里有一个高档豪华社区，住的都是上海外企的外籍高管人员，公司为这些人在这里租了别墅，这些人由于也都是常年在上海工作，所以家人也大都随行来到上海，住在这里。周边也就有了配套的设施。听说还有一所英国学校，一所美国学校，只接收外籍的子弟的孩子。那么在这个地段出现咖啡厅，酒吧，就一点都不奇怪了。店员告诉我，这里的主要业务之一就是早餐咖啡，那些早晨高管驾车到店门口，要一杯咖啡，或者再加上个松饼，然后就继续驱车前往市区了。这样，乡村咖啡馆就类似欧美的咖啡馆，早晨就是一个工作高峰期了。

“乡村咖啡馆”，除了早餐还有一个主要的业务，还是外籍高管随行家人们的闲聊场所，特别是家庭主妇们。他们会带着年岁尚幼的孩子们来到咖啡厅，坐一会，闲聊一会。为此，乡村咖啡馆还为客人提供了一个特殊的空间，让大人们闲聊时，孩子们可以嬉戏，自己玩耍。

这个特殊的消费群体，使得“乡村咖啡馆”，这个似乎在中国城市的郊区的听起来尚显突兀的名字，显得不那么特殊了。

新鲜的自烘咖啡

“乡村咖啡馆”另一个与众不同就是，“乡村咖啡馆”使用的是自烘咖啡豆(Home Roasted Coffee),而不是外购的商业豆子。这就保证了咖啡豆的新鲜程度(咖啡豆的新鲜程度远重要于咖啡豆的品牌)，也就保证了产品的质量。

店内摆放的1公斤咖啡豆烘焙机也是相当的惹眼，这可不是每个咖啡店都有的。这也显示了店主对咖啡品质的最求，简单但却认真。

综合以上所有，成就了这家质朴素雅，咖啡品质上乘的“乡村咖啡馆”，如果你是个咖啡爱好者，如果你喜欢到不同的地方感受不同的咖啡馆，如果你在上海有足够的时间，这里是一个值得你来的地方，虽然你不一定是外企的高管 。