非洲精品咖啡特点庄园风味口感冲煮方式介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 非洲咖啡 > 2024-11-24 15:08:10

　　非洲有哪些咖啡产区 咖啡种植地 精品咖啡
　　
　　非洲
　　
　　1. 埃塞俄比亚（代表咖啡：摩卡哈拉、耶加雪啡）
　　
　　埃塞俄比亚是无数人心中咖啡的故乡，如今它也依然是全世界最为重要的咖啡产地。埃塞俄比亚的咖啡品种口感非常美妙，从花香和水蜜桃香到甜柠檬、巧克力、阿萨姆红茶和野生浆果的醉人味道，都是埃塞俄比亚咖啡的标签。
　　
　　东部高地哈拉尔（Harra）产有着名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。
　　
　　在南部西达莫中有一个小区域名叫耶加雪啡（Yirgacheffe），其所产的咖啡有着非常迷人的特色，带有茉莉花及柠檬的香味，以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道，因此全球知名。
　　
　　2. 肯尼亚（代表咖啡：肯尼亚AA）
　　
　　肯尼亚的咖啡果红黑相间、饱满多汁，以其酸性特征闻名于世，而且还略带一点点酒香。肯尼亚咖啡多种植于中西部地区的大咖啡园或小农场。
　　
　　肯尼亚咖啡在浅焙时明亮的果香及果酸有人评为像水果茶，可见其独特的风味。其中，知名的肯尼亚AA颗粒饱满，口感丰富浓郁，颇受世人的好评。

2017-11-03 20:04:20 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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