肯尼亚ＡB 大裂谷库尔德农民合作社水洗咖啡风味口感香气描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:04:13

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　　国家：肯尼亚

　　■庄园：库尔德农民合作社　District Kurget

　　■产区：大裂谷巴林戈县

　　■品种：SL28,34

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2017

　　■等级：AB

　　■杯测分数：91分

　　杯测报告：

　　‘库尔德农民合作社’位于非常特别 “ 东非大裂谷 “ ，以往的经验肯尼亚最好的咖啡在涅里区比较容易找得到，但今天的主角确实令人讶异，品质非常的好～焦糖和蔗糖的甜是它主要的调性，葡萄、蜂蜜…磨好粉的干香气是精致的柑橘甜感。加入热水后的湿香气更让我确定这是一款顶级的咖啡，细致、明亮。杯中表现是大量的水果，黑莓，焦糖，新鲜的奶油和樱桃，非常的细致，我们一直强调它是一款高品质的咖啡，这是一款非常上等的肯尼亚咖啡，与一般肯尼亚的酸有著极大的不同，可以这么说，它有强烈的个性，但却是均衡的，非常的细致而甜美，随著温度的下降，它的风味表现更加地多元

　　■口感强度/风味走向：重强度 / 强烈的水果香气，精致的酸度，相当甜

2017-10-14 15:19:49 责任编辑：未知

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