花式咖啡，9款独特的世界咖啡，维也纳咖啡如何制作？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-12-22 11:28:52

　专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　 9款独特的世界观咖啡

　　1.皇家咖啡（Royal Coffee）一听名字就相当霸气，这款咖啡可是法国皇帝拿破仑的最爱啊。它的独特之处就在于，冲完咖啡之后，要将浅口的汤勺横放在杯口，在勺内放入放糖，淋上白兰地，接下来就是激动人心的时刻了，果断的点燃白兰地，并将汤勺放入杯中，一杯华丽的皇家咖啡就诞生啦！看着杯中的蓝色火焰，你有没有勇气喝它呢？

　　2.爱尔兰式咖啡（Irish Coffee）

　　爱尔兰咖啡是一种加入了酒的咖啡，感觉与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖这几样混合搅拌而成。装它的杯子也相当独特，常用一种酷似高脚杯或啤酒杯的耐热杯。这咖啡背后可还藏着一个动人的故事，据说是一位酒保爱上一位空姐后萌发的灵感啊。

　　3.维也纳咖啡（Viennese）维也纳咖啡也像维也纳一般，有着与生俱来的浪漫。维也纳咖啡有点像美式的摩卡咖啡，在滚烫的咖啡上淋上巧克力酱，盖上厚厚一层鲜奶油，再撒上五颜六色的五彩米，一杯咖啡就这么活泼起来了，连孩子看了也很喜欢，这就是维也纳咖啡的魅力啊。

　　4.土耳其咖啡（Turkish Coffee）土耳其咖啡可是欧洲咖啡的始祖哦，在以前喝上一杯土耳其咖啡就是无上的荣誉啦。土耳其人喝咖啡是不会把咖啡渣过滤掉的，也不添加任何牛奶或伴侣，却会在煮咖啡的时候就放入糖，是不是很独特啊，告诉你哦，喝剩下的咖啡渣还可以用来占卜。

　　5.那不勒斯风味咖啡（Caff'e Naporitanno）那不勒斯风味咖啡是你提神醒脑的合适选择。它很苦很热，是经过深度烘焙的热咖啡，在咖啡表面放上一片柠檬片，一股脑地喝下就能精神百倍了。美国的年轻人也会叫它黎明咖啡，都是摸黑喝的，你想感受这样的意境也可以把灯关了再喝。

　　6.俄式咖啡（Russian Coffee）俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，这个不知所以的名字也暗示着这是一款独特的咖啡。听说过加鸡蛋的咖啡吗？它就是，这俄式咖啡的做法这简直就像在做菜。将鸡蛋黄，巧克力，少量牛奶在平底锅中加热混合，再加上一杯伏特加，最后倒入准备好的半杯咖啡之中，最后稍加装饰，神奇的热的摩加佳巴就做好了。

　　7.瑞士巧克力咖啡（Swiss Chocolate Coffee）瑞士巧克力咖啡听上去只是巧克力咖啡，但，因为巧克力的存在，让咖啡的味道变得更香甜，让人不自主的就会爱上这个味道。也因此有人说咖啡与巧克力的搭配就是天作之合。巧克力咖啡也是欧洲人，特别是瑞士人上山滑雪时最喜爱的热饮呢。

　　8.白咖啡（White Coffee）你也许知道什么是黑咖啡，那白咖啡呢？告诉你，白咖啡它源自马来西亚，已有百年历史的白咖啡可不是白色的哦！白咖啡因为被去除了咖啡本身的咖啡碱，大大降低了原有的苦涩味道。而且在色泽上是温和的奶金黄色，看着就相当诱人，味道也更加纯正噢。在马来语里，Kopi Coffee就是白咖啡的全称。