【香喷喷咖啡玛芬】家里就有的材料，教你轻松制作

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-04-28 11:38:58


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香喷喷咖啡玛芬

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突然很想吃玛芬，在家刚好都有材料～～～～


 

预备食材

7cm玛芬模6个
  1. 低筋面粉140 g
  2. 二砂糖110 g
  3. 泡打粉1 小匙
  4. 鸡蛋2 个
  5. 原味优格100 g
  6. 无盐奶油50 g
  7. Oreo饼干6 片
  8. 「咖啡酱」
  9. 速溶咖啡1 小匙
  10. 可可粉1 小匙
  11. 肉桂粉1/3 小匙
  12. 热水2 小匙

步骤

 

  1. ●鸡蛋放至回复室温 ●奶油用微波炉加热30秒，让奶油融化 放置降温 ●咖啡酱的材料混合均匀 ●在模型中放置纸模 ●190度预热烤箱

  2. 盆里放入已过筛的低筋面粉跟泡打粉和二砂糖，用搅拌器搅拌粉类与二砂糖混合

  3. 接下来加入打散的蛋液

  4. 在中心稍搅拌一下

  5. 接下来加入原味优格

  6. 两者中心先搅拌再往外围刮粉搅拌，不用搅的太均匀

  7. 还有粉类没关系，这时加入融化奶油搅拌

  8. 搅拌到还有剩余一点点粉类的时候，加入咖啡酱

  9. 搅拌至平顺光滑为止

  10. 用汤匙分别舀入模型内约8分满，各别摆上Oreo饼干 （我做的是12连模的材料）

  11. 以190度烤箱烤18-20分即可(*^ω^*)

  12. 蓬起来的样子好可爱！！！


2017-09-27 20:37:21 责任编辑：未知

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