墨西哥蒙特格兰德庄园阿尔图拉咖啡风味口感香气描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 06:10:49

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　　墨西哥是国际上公认的有机咖啡原产地。墨西哥咖啡主要从中南部到南部地区共有12各咖啡产区。其中与危地马拉的薇薇特南果相邻的恰帕斯（Chiapas）地区的咖啡具有独特的香味而最闻名。此地区山脉多，火山岩土壤，夏季雨量充足，天生有良好咖啡生长条件。恰帕斯地区生豆大部分用水洗法来处理，保留咖啡生豆最原始的香味与风味。

　　蒙特格兰德位于恰帕斯州的 Jaltengngo地区，栽培高品质的咖啡生豆，是墨西哥产量最多的咖啡庄园，庄园采用专业的咖啡工人用手摘红熟的咖啡果实，不使用农药化学肥料，以最传统的方式生产到加工，出产上等咖啡豆颗粒大，所产咖啡柔滑、醇厚、芳香诱人。

　　*风味：清香、热带水果、坚果杏仁、滑顺温和、红酒微醇、黑巧克力、低稠度甜感强油脂感还不错、酸香味好

　　*烘焙分享：一爆末

　　*商品规格

　　‧国家：墨西哥

　　‧产区：South Chiapas

　　‧庄园：Monte Grande

　　‧海拔：1900~2200米

　　‧处理方式：水洗 / 干燥日晒

　　‧品种：Typica & Bourbon

2017-09-19 12:37:25 责任编辑：未知

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