212巴拿马

 

　　波魁特 可托瓦庄园黄蜜

 

　　生产者：可托瓦庄园

 

　　产区：坡魁特

 

　　处理法： 黄蜜处理

 

　　海拔： 1350M

 

　　品种：caturra

 

　　风味：甜柑橘调、蜂蜜、太妃糖、黑巧克力、丰富香气细致多汁、香气饱满、口感甜腻

 

　　Kotowa庄园是巴拿马极富盛名的咖啡庄园，1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生创立，目前由第四代庄园主Ricardo Koyner经营。（Ricardo旗下有kotowa,Duncan,Don K三座庄园，都是巴拿马非常重要的咖啡庄园，也是每年BOP;Best of Panama的常胜军）。Kotowa一词来自于当地原住民语，是”山脉”的意思。庄园位置极佳，除了适当的高海拔，再加上位处加勒比海与太平洋交界，终年海风吹拂，创造出独特的微型气候。另外庄园四周广大的原始保护林，提供咖啡树自然成长的湿度与温度，精致采收与后段处理，更确保咖啡的高品质。也因此造就Kotowa庄园在每一年的巴拿马最佳咖啡大赛（BOP）中总是名列前茅